Der GerätCheddar • Speck • Senfrelish • hgm. Ketchup • Naturteig-Brioche Bun

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 30 min Gesamt: 30 min
Der Gerät - Der Name ist Programm!
Ein Gedicht eines Burgers mit eckigen, harten, weichen und vor allem intensiv mundenden Zutaten, die allen Fleischliebhabern, im perfektem Zusammenspiel, ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.
Paul's Küche. Bar. Greisslerei

Herrenstrasse 36
4020 - Linz

Öffnungszeiten

Montag - Freitag 10:30 - 1:00 / 3:00
Samstag 14:00 - 3:00
Sonn- und Feiertage geschlossen

Zutaten

Portionen
180g
2 Scheiben
2 Stripes
10g
1 Blatt
Salz, Pfeffer zum Würzen

1

Ketchup

Leicht

2h 20m

Hausgemachtes Ketchup

Hier geht es zum Rezept von Hausgemachtes Ketchup:

http://www.7hauben.com/rezept/hausgemachtes-ketchup/
2

Senfrelish

Hier geht es zum Rezept von Senfrelish:

http://www.7hauben.com/rezept/senfrelish/
3

Patty formen

Zutaten

180gRinderfaschiertes

Das fein faschierte Rinderfleisch mit Pfeffer und Salz vermengen, anschließend mit geschickten Händen oder einer Burgerpresse zu einem schönen runden Patty formen.

4

Das Runde muss ins Runde!

Das Runde muss ins Runde!

Zutaten

2 ScheibenCheddar
2 StripesBauchspeck
10gButter

Patty in einer mit etwas Öl eingelassenen heißen Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Butter hinzufügen, Hitze reduzieren und Patty immer wieder mit Butter übergießen. Speck kurz in der Pfanne mitbraten und die Käsescheiben auf das heiße Patty für 1-2 Minuten zum anschmelzen legen.

5

Anrichten

Anrichten

Zutaten

1 BlattSalat

Das aufgeschnittene und angetoastete Burgerbrot mit hausgemachtem Ketchup und Senfrelish vorbereiten - Salat, Patty mit Käse und Speck dazwischenklemmen.
Yummmy!!!