Transgourmet

  • Ort Traun

Ein Rezept von

Transgourmet

Egger-Lienz-Straße 15
4050 - Traun
www.transgourmet.at
+43 (0) 7229 / 605 - 1500
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Öffnungszeiten

Montag - Freitag 06:00 - 19:00
Samstag 06:00 - 13:00

„Das Beste für Ihre Gäste“

 

Transgourmet ist DER Ansprechspartner für Gastronomen!

Egal ob Wirtshäuser, Hotels oder Vereine – Transgourmet ist darum bemüht, für jeden die besten individuellen Lösungen zu finden. Auch einfache Rezeptideen gehören dazu.

Rezepte

Clam Chowder

Muscheltopf mit Räucherspeck und Mais

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Geräucherte Entenbrust

mit Selleriesalat, Apfel und Walnuss

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Gebackenes Karpfenfilet

mit orientalischem Kartoffelsalat

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Gratinierte Steinpilze

mit Gemüsevinaigrette, Kräuter-Hollandaise und Sesam

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Pho

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rind

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Gebratene Entenbrust

mit Belugalinsen, Pastinaken-Püree und Pilzen

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Herbstliche Reh-Variation

mit Püree von Süßkartoffel und Sellerie

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Zweierlei von der Taube

mit Topinambur-Püree und gebackenen Kräuterseitlingen

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Pochiertes Ei auf Ciabatta

mit Spinat und Avocado-Tatar

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Gebratenes Steinbuttfilet

mit Petersilie und Salzkapernbrösel

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Gebratener Seesaibling

auf getrüffeltem Avocadosalat, Wildkräuter und Karottenöl

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Schweinebauch

Erbsencreme • Krenschaum • Erdäpfelknödel

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