Kochen zu zweit Für mehr Liebe in der Küche

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  • Februar 2020

    Das hebräische Wort Balagan übersetzt Haya Molcho mit sympathisches Chaos. Und bei Haya ist immer ein bisschen Balagan, denn genau das zeichnet die Levante-Küche aus. Doch obwohl es manchmal chaotisch zugeht, hat Haya das NENI gemeinsam mit ihren Söhnen voll im Griff

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  • November 2019

    Im Online-Kurs zum Brotbacken mit wenig Hefe erzählt Lutz Geißler auch, wie er zum Brotbacken gekommen ist. Dennoch wollten wir noch mehr über ihn wissen: In diesem Interview plaudert Lutz über seinen Brotbackalltag, künftige Buchprojekte und warum er Social Media den Rücken kehrte.

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  • September 2019

    Darum solltest du Brot selber backenEin Aufruf an alle Brotliebhaber

    Hast du schon mal gutes Brot gegessen? Also, so richtig gutes Brot? Bei dem du jeden Bissen aufs Neue genießt und von dem du gar nicht genug bekommen kannst? Wer diese Brotliebe kennt, hat bestimmt auch schon mal ans Selberbacken gedacht. Es wird Zeit, diesen Gedanken endlich umzusetzen und in knuspriges Brot zu verwandeln!

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  • Mai 2019

    Kochen wie Oma – so gelingt's auch dir!Wie du deinen Vorbildern alle Ehre machst

    „Du hast gut gekocht” ist ein nettes Kompliment. Sachlich, aufrichtig, wertschätzend. Hört man nach einer experimentierfreudigen Zeit in der Küche ganz gerne. Doch es geht noch mehr, es gibt sowas wie den heiligen Gral der Kochkunstkomplimentmacherei: „Das schmeckt wie bei Oma!”

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  • April 2019

    Die 7 schönsten Foodblogs ÖsterreichsFoodfotographie par excellence

    Das Web ist voll von tollen Rezepten, engagierten Foodbloggern und wissbegierigen Hobbyköchen. Man findet haufenweise Bilder von verschiedenen Gerichten. Mal gut, mal eher bescheiden. Und manchmal richtig schön!

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  • März 2019

    Die 7 besten Fischgerichte auf 7HaubenMit Thunfisch, Oktopus, Steinbutt und Saibling

    Fisch ist gesund, lecker und vielseitig genießbar. Deshalb sind in unserer Rezeptesammlung so einige Fisch-Gerichte zu finden. Falls auch du mal was Neues probieren möchtest, haben wir die 7 besten und beliebtesten unserer Gerichte gesammelt:

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  • Dezember 2018

    3, 2, 1 – Cheers!Die besten Cocktails für Silvester

    Besinnlich, ruhig und voller Liebe – das war gestern! Die Weihnachtszeit ist vorbei, Silvester steht vor der Tür. Und egal ob du ein gemütliches Zusammensitzen oder die totale Eskalation bevorzugst, mit den richtigen Drinks rutschst du mit Stil ins neue Jahr.

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  • November 2018

    „Beim Kochen hört die Kunst auf“Haubenkoch Georg Essig im Interview

    Da hängen Bilder an der Wand. Bilder, bei denen man sieht, dass sie einem Kunstliebhaber gehören, auch wenn man selbst nicht viel davon versteht. Und da steht eine Küche – die Schulküche, um genau zu sein.

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  • Oktober 2018

    Die besten Pasta-Gerichte von 7HaubenWas man aus Nudeln alles machen kann

    Wir sind in den Küchen dieses Landes – und darüber hinaus – für dich unterwegs, um spannende Gerichte mit der Kamera einzufangen. Mal einfache Klassiker, mal spezielle Kulinarikkunst. Und auch verschiedene Pasta-Gerichte waren bisher schon mit dabei.

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  • August 2018

    Teigtaschen around the WorldOb Italien, Asien oder Südamerika: Teigtaschen sind überall beliebt!

    Sie sind eine tolle Erfindung, die Teigtaschen. Kreativ in Füllung und Form, lecker und sättigend und in fast jeder Kultur auf irgendeine Art und Weise vorzufinden.

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  • Juli 2018

    Traust du dich?Saures Essen macht risikofreudig

    Vielleicht hast du es selbst schon mal bemerkt: Du leckst genüsslich an einer sauren Gurke und denkst dir plötzlich: „Bungee Jumping wär jetzt geil!” Falls dir das tatsächlich mal passiert ist, dann ist jetzt der Grund dafür gefunden: die Gurke ist Schuld.

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