Rinderfilet Total Online-Kochkurs mit Georg Essig

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Das Beste vom Rind

Ob kalte oder warme Gerichte, klassische Steaks, leckere Rinderrouladen oder die typisch braune Grundsauce – in diesem Kurs erfährst du alles, was du zum Rinderfilet wissen musst.

  • 14-Tage-Geld-zurück-Garantie wenn du nicht zufrieden bist

  • 120 Minuten Videomaterial in 15 Lektionen

  • Kochheft mit allen Infos und Rezepten zum Downloaden und Ausdrucken

  • Expertenwissen vom Haubenkoch geprüfte Qualität

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Georg Essig

2-Haubenkoch Georg Essig

Georg Essig führt schon seit Jahren erfolgreich das Haubenrestaurant Essig’s in Linz. Zudem hat er bereits über 1000 Kochkurse gehalten und gibt sein Wissen nun erstmals auch online weiter.

Impressionen aus dem Kurs

Rinderfilet zuputzen

Filetspitzen

Steaks

Beef Tatar

Rinder-Carpaccio

Klassisches Steak mit Pfefferrahmsauce

Noble Rinderroulade

Filetspitzen Stroganoff

Sous-vide-gegartes Rinderfilet

Rinderfilet in Korianderkruste

Begleitheft Rinderfilet Total

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Kursinhalt

  1. Intro 00:15
  2. Der Koch: Georg Essig 02:16
  3. Wissenswertes zum Rind 06:49
  4. Zutaten 01:36
  5. Werkzeuge 00:58
  6. Zerteilen und zuputzen 12:43
  7. Rinder-Carpaccio 09:36
  8. Beef Tatar 14:45
  9. Braune Jus 23:43
  10. Sous-vide-gegartes Rinderfilet 07:23
  11. Noble Rinderroulade 17:42
  12. Rinderfilet unter der Korianderkruste 11:59
  13. Klassisches Steak 14:16
  14. Filetspitzen Stroganoff 10:26

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Die Online-Kurse sind nicht nur inhaltlich von sehr hoher Qualität, sondern auch zum Anschauen ein Genuss. Kann ich jedem Hobby-Koch nur empfehlen! Philipp aus Linz
Beim Anschauen bekommt man sofort Lust aufs Kochen – bitte mehr davon! Monika aus Leipzig