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Authentische Gerichte kochen lernen

Du wolltest schon immer asiatisch kochen, findest aber nicht die passenden Kochkurse für dein Vorhaben? Hier zeigen dir die Experten der asiatischen Küche ihre besten Rezepte und teilen ihr Wissen mit dir.

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Mit dem 7hauben Pass bekommst du Zugriff auf alle Kurse – auch auf jene, die neu dazukommen.

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Wie funktioniert 7hauben?

In praktischen, vorportionierten Video-Onlinekursen vermitteln dir die Experten der asiatischen Küche all ihr Wissen und ihre besten Rezepte. Nutze die Möglichkeit, in neue Länderküchen hineinzuschnuppern und überrasche deine Gäste mit spannenden Kreationen.

Der 7hauben Pass bietet dir einen großen Preisvorteil und Zugriff auf all unsere bereits veröffentlichten und noch kommenden Kurse. Bereits über 100.000 Hobbyköche lernen bereits mit 7hauben.

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Thai-Rezepte mit Sterneköchin Bo Songvisava

Feurige Chili, cremige Kokosmilch und erfrischende Limetten – die thailändische Küche bietet eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Vielleicht ist sie gerade deshalb eine der beliebtesten Küchen der Welt.

In diesem Kurs zeigt dir Sterneköchin Bo Songvisava thailändische Klassiker wie scharfe Currypasten, frische Frühlingsrollen, knuspriges Hühnerfleisch mit Cashewnüssen und süßen Mango-Klebreis!

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Koche mit Food-Influencerin Sissi Chen

Sissi Chen kennt sich wie kaum jemand anderes mit verschiedenen Kulturen und deren Kulinarik aus. Besonders die chinesische Küche ist ihr Steckenpferd!

Lerne Gerichte, die schnell, unkompliziert und gesund sind und sich super in deinen Alltag integrieren lassen. Und lerne dabei spannende Hintergründe über die chinesische Kultur und deren Fest- und Feiertage!

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Bibimbap & Kimchi selber machen

Einfach und köstlich – damit weiß die koreanische Küche zu überzeugen. Und wenn du sie einmal ausprobiert und die Grundlagen gelernt hast, dann wird sie deinen Alltag immer wieder genussvoll begleiten.

Young-Mi Park-Snowden zeigt dir die beliebtesten koreanischen Gerichte wie Bibimbap, Kimchi und Korean BBQ. Freue dich auf eine kulinarische Korea-Reise!

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Sushi & Ramen: Mehr als nur ein Trend

Die japanische Küche steckt voller Raffinesse, Aromen und Kultur. Vor allem Sushi und Ramen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit – doch wie das richtig gut gelingt, weiß kaum jemand.

Eduard Dimant ist Spitzenkoch, Japan-Experte und hat eine große Leidenschaft für Sushi und Ramen. Er verrät dir Tricks, die einen Unterschied machen. Genieße Sushi und Ramen wie nie zuvor!

Welche Köchinnen und Köche sind auf der Plattform?

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Sissi Chen
Bloggerin und Autorin
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Bo Songvisava
Sterneköchin
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Young-Mi Park-Snowden
Gastronomin und Autorin
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Eduard Dimant
Spitzenkoch
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Philipp Heid
Sternekoch
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Lukas Nagl
Sternekoch
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Alex Wahi
Kochbuch-Autor
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Sharvari Bhalerao
Ayurvedische Ernährungsberaterin

Beliebte asiatische Rezepte

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45 min60 min

Kung Pao Huhn

Kung Pao Huhn – ein Rezept von Sissi Chen, das dich mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce begeistert. Jetzt probieren!

Fleisch

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60 min90 min

Bibimbap

Entdecke Bibimbap nach dem Rezept von Young-Mi Park-Snowden – ein koreanischer Klassiker voller Aromen & Farben. Jetzt selbst machen!
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20 min45 min

Hot Pot

Hot Pot – ein Rezept von Sissi Chen für das perfekte asiatische Fondue-Erlebnis mit aromatischer Brühe und vielseitigen Zutaten. Jetzt probieren!
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Vegetarisch2 h2 h

Ramen-Nudeln

Die Nudeln sind das Herzstück der Ramensuppe – Edurard Dimant zeigt dir, wie perfekte Ramen-Nudeln gelingen. Jetzt loslegen!
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5 min5 min

Futo-Maki

Futo-Maki sind die breite Version der Hoso-Maki! Die dicken Sushirollen enthalten bis zu 5 bis 6 Zutaten. In diesem Rezept füllt Eduard Dimant die Futo-Maki mit Tamago, Lachstempura, Süßkartoffel und vielen weiteren Köstlichkeiten. Probier's aus!

Fisch

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30 min30 min

Rotes Panang Erdnusscurry

Rotes Panang Erdnusscurry steht für die Aromenvielfalt thailändischer Gerichte. Es ist cremig, nussig, scharf und süß! Jetzt nachkochen!

Fleisch

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60 min11 Tage

Kimchi

Probiere das traditionelle Kimchi-Rezept von Young-Mi Park-Snowden – fermentiert, würzig und voller Umami. Jetzt selbst machen!
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Vegan10 min60 min

Menma

Menma sind marinierte Bambussprossen, die bei einer Ramen nicht fehlen dürfen. Jetzt nachmachen und ausprobieren!
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Vegan20 min7 h

Mango-Klebreis

Fruchtige Mango zu cremigem, süßem Reis - mit Bos Rezept für Mango-Klebreis lernst du einen Klassiker der thailändischen Küche. Probier's aus!

Süßes

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25 min45 min

Mapo Tofu

Probiere das Mapo Tofu von Sissi Chen – ein würziges Gericht mit Tofu und Hackfleisch in einer aromatischen Sichuan-Sauce. Jetzt nachkochen!

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Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen

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