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Kochkurse mit Sterneköchen

Entdecke die kulinarische Vielfalt mit den Profis

Mit erfahrenen Meisterköchen gemeinsam kochen – diese Online Kochkurse machen es möglich. In kurzer Zeit wirst du fähig sein, exquisite Gerichte oder ganze Menüs wie in einem Spitzenrestaurant zu kreieren und zu präsentieren. Auf zu neuen Geschmackswelten!

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Ein Pass. Alle Kurse.

Mit dem 7hauben Pass bekommst du Zugriff auf alle Kurse – auch auf jene, die neu dazukommen.

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Wie funktioniert 7hauben?

In praktischen, vorportionierten Video-Onlinekursen vermitteln dir die Sterneköche alle Skills, die du in der Küche brauchst. Mit dem 7hauben Pass erhältst du Zugang auf alle Kurse, nur für dich oder dein gesamtes Team.

Eigne dir fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten in den unterschiedlichsten Bereichen an. Erfahre Tipps, Tricks und spannende Hintergrundinfos von den Profis und lerne anhand köstlicher Rezeptkreationen.

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Das ultimative Lernerlebnis
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Die Geheimnisse der Sterneküche

Erfahre mehr über die angesagtesten Kochtechniken der Sterneküche, Trends aus Patisserie und Viennoiserie oder das Food- und Cocktail-Pairing.

Lerne, wie du mit präzisen Techniken, kreativem Anrichten und dem Kombinieren von Aromen hervorragende Gerichte kreierst.

Bei 7hauben findest du ein breites Spektrum an kulinarischen Kursen, um die Theorie direkt in die Praxis umzusetzen.

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Professionelle Weiterbildung mit den Profis

Ausgezeichnete Sterne- und Haubenköche teilen ihr Wissen direkt mit dir. Wähle Kurse nach deinen Interessen und Fähigkeiten und setze schon bald neue Standards in deiner Küche.

Kulinarische Weiterbildung war noch nie einfacher und das zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Lerne in deinem eigenen Tempo und direkt in deiner eigenen Küche.

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Hol dir die Inspiration!

Entdecke jeden Monat neue Inhalte von und mit renommierten Spitzenköchen. Von den angesagtesten Länderküchen über Kochtechniken der Sterneküche bis hin zu Barista- oder Sommelierkursen.

Deine neuen Fertigkeiten und Profi-Gerichte werden deine kulinarische Karriere weiter voranbringen.

Welche Köche sind auf der Plattform?

Kochkurse von und mit echten Sterneköchen. Wähle jetzt deine Favoriten & lege direkt los. Von und mit echten Sterneköchen zusammen kochen.

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Ali Güngörmüş
Sternekoch
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Parvin Razavi
3-Hauben-Köchin
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Cornelius Speinle
Sternekoch
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Sophia Rudolph
Spitzenköchin
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Erik Scheffler
Sternekoch
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Hannes Müller
Sternekoch
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Bo Songvisava
Sterneköchin
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Tristan Brandt & Niklas Oberhofer
Sterneköche
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Zineb Hattab
Sterneköchin
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Jens Rittmeyer
Sternekoch
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Thomas Hofer
2-Haubenkoch
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Søren Selin
Sternekoch
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Lukas Nagl
Sternekoch
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Ron Blaauw
Sternekoch
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Bobby Bräuer
2-Sternekoch

Entdecke die Rezepte der Profis

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Vegan60 min7 h

Topinambur-Zwiebel-Terrine

Topinambur-Zwiebel-Terrine mit Café-de-Paris-Sauce und Bittersalaten – ein kreatives Rezept von Erik Scheffler für Gourmets und Feinschmecker. Jetzt loslegen!

Kalbsrücken

Karamellisierter Spargel, Bärlauchöl und ein Kondensmilchsud machen diesen Kalbsrücken besonders. Jetzt ausprobieren!

Fleisch

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Vegan20 min2 h

Kräuteröl

Ob als Dressing oder zum Dippen, Kräuteröl passt immer gut. Thomas Brandner stellt sein Öl aus Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill und Estragon her. Schnapp dir die Kräuter, die dir schmecken und probier's aus!
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80 min25 h

Gebeizte Seeforelle

Die mit Kräutern gebeizte Seeforelle ist nicht nur optisch bezaubernd. Serviert mit Tomatencreme und Sauerrahm-Espuma schmeckt sie besonders gut. Probier's aus!

Fisch

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Vegan2 h5 h

Artischockenböden mit Sonnenblumenchutney

Artischockenböden mit Sonnenblumenchutney und Beurre Blanc – ein raffiniertes Rezept von Erik Scheffler für anspruchsvolle Feinschmecker. Jetzt loslegen!
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4 h10 h

Swiss

Sie sehen toll aus und schmecken köstlich. Und mit Dietmars Anleitung, werden dir die Swiss auch zuhause gelingen!

Süßes

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Vegan15 min24 h

Aromatisiertes Dillöl

Aromatisiertes Dillöl ist super leicht hergestellt und gibt deinen Gerichten einen frischen, nordischen Geschmack. Jetzt nachmachen!
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2 h2 Tage

Joghurtschaum mit Pfirsichsorbet

Unter dem eleganten Joghurtschaum verstecken sich fruchtiges Pfirsichsorbet sowie karamellisierte Pfirsiche. Dazu Korallhippen, Mandel-Pistazien-Streusel und schon ist dieses delikate Dessert fertig! Jetzt nachmachen!

Süßes

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10 min24 h

Gereiftes Beiried mit wildem Brokkoli

Miso kannst du auch zum Reifen von Fleisch verwenden. Wie das geht, zeigt dir Lukas Nagl – jetzt probieren!
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2 h2 Tage

Erdbeer-Vanille-Törtchen

Diese Erdbeer-Vanille-Törtchen zergehen auf der Zunge! Mit selbstgemachter Erdbeerkonfitüre werden sie besonders köstlich. Jetzt nachmachen!

Süßes

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FAQ

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen

Wird der 7hauben Pass nach einem Jahr automatisch verlängert?
Kann ich den 7hauben Pass auch verschenken?
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Wie kann ich einen Gutschein einlösen?
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