Torten
mit Autorin & Tortenexpertin Elena Cremer
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Tolle Torten
In diesem Kurs lernst du die Grundlagen, um atemberaubende und köstliche Torten zu backen. Unter Anleitung der renommierten Food-Fotografin, Bloggerin und Tortenexpertin Elena Cremer erlernst du die nötigen Techniken und erhältst wertvolle Tipps, um deine Backkreationen auf ein neues Level zu heben.
Du erfährst, welches Equipment beim Tortenbacken hilfreich ist und wie du dein Tortenprojekt von A bis Z planst. Dazu gehört auch die Zubereitung von Tortenböden, Tränken, Füllungen und Cremes. Elena zeigt dir, wie du die Torten richtig einsetzt, einstreichst und zu tollen Kunstwerken dekorierst.
Ich habe Kuchen und Torten immer als ein verbindendes Element erlebt, das Menschen zusammenbringt und Freude bereitet.
Elena Cremer
Autorin & Tortenexpertin
Die gebürtige Kölnerin studierte Kunst und Literatur und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für Patisserie, woraufhin sie 2016 den Blog „La Crema Patisserie“ ins Leben rief. Heute gibt sie das Backmagazin „La Pâte“ heraus, entwickelt Rezepte, betreibt den Secret Supper Club „Süß und Salzig“ und veröffentlichte 2022 das preisgekrönte Buch „Tolle Torten“.
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