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September 2018

7 gute Gründe für Online-Kochkurse

So geht kochen lernen heute!

Hast du es schon gehört? 7Hauben macht jetzt Online-Kochkurse – yeeeah! Falls du grad noch nicht jubelnd einen Freudentanz aufführst, dann erklären wir dir gerne, warum das so genial ist – mit 7 guten Gründen.

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August 2018

Da weint der Italiener

Was du beim Nudeln kochen und essen beachten musst

Nudeln selber machen ist eine Kunst, Nudeln kochen eine Pflicht und Nudeln essen ein Genuss – aber nur, wenn man es richtig macht! Denn so mancher Fehler bringt jeden Italiener zum Weinen – und das will ja niemand.

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August 2018

Teigtaschen around the World

Ob Italien, Asien oder Südamerika: Teigtaschen sind überall beliebt!

Sie sind eine tolle Erfindung, die Teigtaschen. Kreativ in Füllung und Form, lecker und sättigend und in fast jeder Kultur auf irgendeine Art und Weise vorzufinden. Woher genau sie ursprünglich stammen, ist daher auch gar nicht mehr so einfach nachzuvollziehen, aber das ist eigentlich egal: denn die verschiedenen Variationen laden in die Küchen dieser Welt […]

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Juli 2018

Japanisch essen will gelernt sein

DOs und DON’Ts der japanischen Esskultur

Wer ins Land der aufgehenden Sonne reist, bekommt nicht nur faszinierende Einblicke in Land und Leute, sondern darf auch die japanische Esskultur erkunden. Mit Touristen ist man dabei natürlich nachsichtig, auch wenn ein kleines Fauxpas beim Essen passiert. Dennoch machst du eine gute Figur, wenn du mit Essstäbchen umgehen kannst und die japanischen Tischmanieren beherrscht. […]

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Juli 2018

Traust du dich?

Saures Essen macht risikofreudig

Vielleicht hast du es selbst schon mal bemerkt: Du leckst genüsslich an einer sauren Gurke und denkst dir plötzlich: “Bungee Jumping wär jetzt geil!” Falls dir das tatsächlich mal passiert ist, dann ist jetzt der Grund dafür gefunden: die Gurke ist Schuld. Denn Saures macht risikofreudig. Und das ändert alles!

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Juni 2018

Soulfood Festival – Genuss für die Seele

Was dich beim paul’s Soulfood Festival erwartet

Wohlfühlen. So richtig, mit echtem Genuss. Beim Essen, beim Trinken, beim gesamten Ambiente. Denn anders als bei ähnlichen Veranstaltungen, ist das Food nur ein Teil des Soulfood Festivals. Der Soul-Aspekt ist das, worum es wirklich geht. Paul Gürtler erzählt, warum ihm das so wichtig ist.

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Juni 2018

Abkühlung, bitte!

Was du an heißen Tagen essen und trinken solltest

Wenn man sich fühlt, als würde man gerade in einem Ofen saftig gegart werden, gebettet in eine Sauce aus dem eigenen Schweiß – dann ist endlich wieder Sommer! Und die Abkühlung wird verzweifelt gesucht. Auch das richtige Essen und Trinken kann dir dabei helfen, erfrischt und gesund die heißesten Tage zu überstehen. Du musst nur […]

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Mai 2018

Willst du mit mir frühstücken?

Warum ein ausgiebiges Frühstück das schönste Kompliment ist

Das Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Doch darum geht es schon lange nicht mehr. Es geht auch nicht ums Aufstehen oder um eine schnelle Stärkung. Es geht um Genuss. Und um ganz viel Zeit.  

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Mai 2018

Welcher Kaffeetyp bist du?

Experte, Einsteiger oder echter Junkie?

Ist es die aufputschende Wirkung? Der vollmundig-herbe Geschmack? Oder der einzigartige Geruch, der sanft die Nase umgarnt, bis sie gierig immer mehr davon haben will? Die Beliebtheit von Kaffee ist jedenfalls unumstritten. Der perfekte Genuss nicht. Schwarz. Mit Zucker. Viel Milch. Keine Milch. Zarte Schaumkrone. Oder doch nicht?

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Mai 2018

Sieben mal Olivensonntag

Ein Selbstexperiment zwischen Wunder und Wahnsinn

„Ich hab mal gehört, dass man alles mag, wenn man es 7 Wochen hintereinander – einmal pro Woche – probiert.” Meine Freundin scheint überzeugt von ihrer Aussage. Ich bin skeptisch. „7 Wochen? Wenn ich jetzt also 7 Wochen lang jeden Sonntag eine Olive esse, dann mag ich sie?” Sie nickt.

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Mai 2018

Das Leben hat wieder Gin: Niesfrei durch den Frühling

Gin Tonic zwischen Hype und Heilmittel

„Gin hilft gegen Heuschnupfen!” Eine Schlagzeile, die sich rasend schnell verbreitet. Kein Wunder, bei der diesjährigen Pollenhochsaison, die ihren Folterfeldzug erfolgreich fortsetzt. Als ginliebhandender Allergiker wird man da natürlich hellhörig. Aber was ist dran am neuen Heilmittel?  

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