7hauben Blog

Tipps, Tricks und spannende Interviews mit einigen unserer Köche gibt’s hier zu finden:

Haya Molcho im Interview
„Ohne Balance würde NENI nicht existieren”

Haya Molcho erzählt im Interview, warum sie den Online-Kurs gemacht hat, was ihr Erfolgsgeheimnis ist und warum sie Wien liebt. Jetzt lesen!

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Lutz Geißler im Interview
„Es gibt einen ziemlichen Konkurrenzkampf in der Brotbackszene”

"Es gibt einen ziemlichen Konkurrenzkampf in der Brotbackszene", verrät Lutz Geißler im Interview und spricht über seinen Brotalltag und neuen Büchern.

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Welche Schokolade eignet sich zum Backen?
Und wovon du die Finger lassen solltest!

Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Vor allem für ein tolles Backergebnis! Von welcher Schokolade du die Finger lassen solltest, liest du hier!

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Darum solltest du Brot selber backen
Ein Aufruf an alle Brotliebhaber

Du liebst gutes Brot? Dann wird es Zeit, deine eigenen Brötchen zu backen. Wir zeigen dir, warum das eine tolle Idee ist und wie's dir gelingt. Jetzt lesen!

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Warum Sous-vide-Garen?
7 Gründe, die dafür sprechen

Bist du noch nicht ganz schlau daraus geworden, warum manche so begeistert davon sind, ihr Steak im Wasserbad zuzubereiten? Wir erklären's dir!

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So erkennst du gutes Brot
Wie es aussehen, riechen und schmecken soll

Was ist eigentlich gutes Brot – und wie erkenne ich es? Wir erklären dir, worauf du bei Brot achten musst und wie selbstgemachtes Brot gelingt!

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Kochen wie Oma – so gelingt’s auch dir!
Wie du deinen Vorbildern alle Ehre machst

Wenn's um gutes Essen geht, kommt kaum jemand an die eigene Großmutter ran ... Doch mit diesen Tipps schaffst du es vielleicht, zu kochen wie Oma!

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Der gesunde Teller
So bekommst du täglich genügend Nährstoffe

Der gesunde Teller ist ein Ernährungskonzept der Harvard University. Unser Ernährungsexperte Dr. Höglinger erklärt, worauf du achten musst! Jetzt lesen!

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Die 7 schönsten Foodblogs Österreichs
Foodfotographie par excellence

Perfekte Foodpics und leckere Rezepte! Wer auf der Suche nach hochwertigen Foodblogs ist, wird hier fündig – mit besonderem Fokus auf Ästhetik!

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Die 7 besten Fischgerichte auf 7hauben
Mit Thunfisch, Oktopus, Steinbutt und Saibling

So lecker kann Fisch sein! Und so vielfältig! Das sind die beliebtesten Fisch-Gerichte, die unsere User begeistern. Mit Rezepten von Profi-Köchen!

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Kochen zu zweit
Für mehr Liebe in der Küche

Ihr solltet öfter zu zweit kochen! Warum das die Beziehung belebt und welche Vorteile gemeinsames Kochen hat, liest du in diesem Beitrag!

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7 kuriose Fakten zum Rind
Von irrwitzigen Gesetzen bis zur körperlichen Benachteiligung

Von irrwitzigen Gesetzen bis zur körperlichen Benachteiligung – Rinder haben's nicht immer leicht. Warum, erfährst du in diesen 7 kuriosen Fakten zum Rind!

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Warum Tee trinken gesund ist …
… und wie man ihn am besten genießt

Nicht nur wenn man krank ist, ist auf Tee Verlass. Er tut uns immer gut – und ist nicht nur gesund, sondern auch ein Genussmittel. Lies mehr dazu!

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Mythos Kobe-Rind
Was hinter dem teuersten Fleisch der Welt steckt

Das japanische Kobe-Rind ist das teuerste Fleisch der Welt. Aber wie wird dieses Fleisch so zart – und so teuer? Wir haben uns da mal schlau gemacht!

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Gesunder Fisch, gesunder Mensch
Was macht Fisch so gesund?

Lecker, leicht, gesund – Fisch ist beliebt und gilt als besonders gesund. Aber warum eigentlich? Und worauf sollte man beim Kauf achten? Wir verraten's dir!

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Vertraue deinem Körper
Ein Plädoyer für Genuss und Geschmack

Gesundes Essen ist wichtig. Aber genauso wichtig sind auch Genuss und Geschmack! Warum du deinem Körper vertrauen solltest, liest du hier!

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3, 2, 1 – Cheers!
Die besten Cocktails für Silvester

Silvester ist zum Feiern da! Und dafür brauchst du natürlich die besten Cocktails. Du hast Glück: Wir haben sie gesammelt: in unserem Cocktail-Countdown!

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So funktioniert ein Online-Kochkurs
Kochen lernen kann ganz einfach sein!

Wann du willst, wo du willst, so oft du willst. Ein Online-Kochkurs hat viele Vorteile, die dich der Kunst des Kochens näher bringen. Und so geht's!

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„Beim Kochen hört die Kunst auf“
Haubenkoch Georg Essig im Interview

Was hinter dem Haubenkoch Georg Essig steckt, der nie einer sein wollte. Im Interview erzählt er vom Fluch der dritten Haube und der Kunst, die keine ist.

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Die besten Pasta-Gerichte von 7Hauben
Was man aus Nudeln alles machen kann

Wir sind in den Küchen dieses Landes – und darüber hinaus – für dich unterwegs, um die besten Pasta-Gerichte zu finden. Hier stellen wir sie dir vor!

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7 gute Gründe für Online-Kochkurse
So geht kochen lernen heute!

Online-Kochkurse sind super! Du lernst von den besten Köchen und das wo und wann du willst. Und es gibt noch mehr Gründe – aber lies selbst!

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Da weint der Italiener
Was du beim Nudeln kochen und essen beachten musst

Nudeln essen ein Genuss – aber nur, wenn man es richtig macht! Wir verraten dir die schlimmsten Fehler bei Nudeln, die jeden Italiener traurig machen!

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Teigtaschen around the World
Ob Italien, Asien oder Südamerika: Teigtaschen sind überall beliebt!

Ob Europa, Südamerika oder Asien: Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt – und werden überall ein bisschen anders interpretiert. Jetzt mehr erfahren!

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Japanisch essen will gelernt sein
DOs und DON’Ts der japanischen Esskultur

Wer nach Japan reist, sollte japanisch essen können. Essstäbchen richtig halten können ist nicht genug. Wir haben die wichtigsten Tipps für dich!

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Traust du dich?
Saures Essen macht risikofreudig

Traust du dich, in den sauren Apfel zu beißen? Oder bist du lieber der gemütliche Langweiler? Saures Essen macht risikofreudig – und das ändert alles!

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Abkühlung, bitte!
Was du an heißen Tagen essen und trinken solltest

An besonders heißen Tagen ist jede Abkühlung willkommen! Mit einigen Tipps kannst du schon beim Essen und Trinken Frische finden – wir verraten dir wie!

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Willst du mit mir frühstücken?
Warum ein ausgiebiges Frühstück das schönste Kompliment ist

Ein gemeinsames, ausgiebiges Frühstück ist ein großes Kompliment. Wir verraten dir, warum du dir wieder öfter Zeit zum Frühstücken nehmen solltest!

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Welcher Kaffeetyp bist du?
Experte, Einsteiger oder echter Junkie?

Die Beliebtheit von Kaffee ist unumstritten. Der perfekte Genuss nicht: jeder hat andere Vorlieben. Welcher Kaffeetyp bist du?

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Das Leben hat wieder Gin: Niesfrei durch den Frühling
Gin Tonic zwischen Hype und Heilmittel

“Gin hilft gegen Heuschnupfen!” Eine Schlagzeile, die sich rasend schnell verbreitet. Aber was ist dran am neuen Heilmittel? Wir verraten es dir!

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