Inspirierende Rezepte aus der 7hauben-Küche

Bei uns findest du Unmengen an ausgetüftelten Rezeptideen. Lass dich von unseren Gerichten und Videos inspirieren!

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Geräucherte Entenbrust

Entenbrust mal etwas anders: Sous-vide-gegart, geräuchert und gebraten und mit Sellerie, Apfel und Walnuss getürmt
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15 min

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Veganes Schokoküchlein

Veganes Schokoküchlein mit flüssigem Kern – der perfekte Nachtisch für ein gelungenes Menü! Jetzt probieren!
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20 min

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Mexikanische Salsa Verde

Salsa Verde ist aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken. Aus grünem Tomatillo, Zwiebeln, Chili und Kreuzkümmel wird eine wunderbar würzig-rauchige Sauce. Wir servieren sie mit Totopos. Jetzt nachmachen!
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30 min

6 h

Dunkler Geflügelfond

Wenn du den Geflügelkarkassen die richtigen Röstaromen verpasst, gelingt der dunkle Geflügelfond. Jens Rittmeyer zeigt, wie's geht!

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Bauernburger

Ein Burger der etwas anderen Art: mit Vollkornweckerl und hausgemachten Saucen eine leckere Abwechslung!
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15 min

4 h

Wasabischaum

Johann Lafer zeigt dir, wie ein Schaum richtig gemacht wird und die perfekte Vorspeise mit Wasabischaum und Räucherlachs!

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30 min

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Mühlviertler Bierschnitzel im Bierteig

Wenn gutes Fleisch mit gutem Bier kombiniert wird, kann eigentlich nichts schiefgehen. Prost und Mahlzeit!

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Kürbis-Kokos-Suppe

Der Herbst macht wieder richtig Lust auf eine warme Kürbissuppe! Verfeinert mit Kokosmilch wird die Suppe besonders cremig. Der Ingwer liefert die passende Schärfe.

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Schwarzwälder Kirsch Shot

Schwarzwälder Kirsch mal etwas anders: im Shotglas

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