Name: Aioli
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200ml Milch; 500ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, Brunoise; Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Eine klassische Aioli ist viel schneller und einfacher zubereitet, als du glaubst. Schnapp dir den Knoblauch und probier's aus!

Aioli | Rezept von Koldo Royo

Du möchtest authentische Tapas aus Spanien zubereiten? Schau dir diesen Kurs an und lerne, worauf es ankommt!

Tapas und Pinchos | Onlinekurs mit Koldo Royo

## Tapas genießt man mit Freunden!

Und genau deswegen erwarten dich in diesem Kurs viele kleine Häppchen zum Teilen und Genießen. 

**Tapas sind aus der spanischen Küche nicht wegzudenken.** Die kleinen Häppchen verkörpern Geselligkeit und eignen sich als Appetitanreger sowie als ganze Mahlzeit. Wichtig dabei: qualitativ hochwertige Zutaten. Tapas leben oft von einfachen Kombinationen, die Aromen der Zutaten stehen im Vordergrund. 

Lerne jetzt, wie du **Tapas-Klassiker sowie Innovationen** zubereitest, welche Saucen dazu passen und wie du die kleinen Häppchen appetitanregend servierst. 


Tapas und Pinchos

Milch, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in ein Gefäß geben und mixen.

Die Aioli sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Aioli

Zutaten

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Geschafft

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200 ml	Milch
500 ml	Olivenöl
2	Knoblauchzehen, Brunoise
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer