Beef Tartare

  • Schwierigkeit Mittel

  • Zubereitung 15 min

  • Gesamt 15 min

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Ein gutes Beef Tartare weiß zu begeistern - für Fleischliebhaber ein Muss!

Portionen

Zutaten

Portionen

Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Würzen

1

Zutaten in Form bringen

Zutaten

Kapern, Essiggurken, Zwiebeln und Petersilie fein hacken und das Eigelb vom Eiweiß trennen.

2

Zusammenmischen

Zubereitungsschritt 2 für Beef Tartare

Zutaten

Alle Zutaten mit Saucen und Gewürzen vermengen. Als letztes das faschierte Rindsfilet hinzugeben und alles gut durchmischen - fertig ist das Tartare!

3

Anrichten

Zubereitungsschritt 3 für Beef Tartare

Das Auge soll auch was davon haben: Das Tartare in Form bringen und auf dem Teller anrichten.

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Ein Rezept von

Skygarden

Passage Linz, 3. OG, Landstraße 17-25
4020 - Linz
www.skygarden.at/skygarden
+43 732 77 06 76
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Portionen

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