Biryani

(vegetarische Reispfanne)
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
200 gAuberginen
200 gSpinat
400 gReis, gekocht
4 ELGewürzpaste

Rapsöl

Schritt 1

Gemüse anbraten

200 gAuberginen
200 gSpinat

Zunächst die Auberginen in kleine Würfel schneiden. Dann den Spinat in einer Pfanne mit Rapsöl und etwas Wasser dünsten. Die Auberginenwürfel zugeben und 2 – 3 Minuten garen.

Schritt 2

Geschafft

400 gReis, gekocht
4 ELGewürzpaste

Den gekochten Reis dazugeben und mit anbraten. Dann die Gewürzpaste untermischen und nochmal kurz ziehen lassen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
200 gAuberginen
200 gSpinat
400 gReis, gekocht
4 ELGewürzpaste

Rapsöl

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