Hermann Fleischlos BratstreifenSalatbowl • pikante Salsa

Schwierigkeit: Leicht Zubereitung: 45 min Gesamt: 55 min

Die vegetarischen Bratstreifen von Hermann Fleischlos sind nicht nur lecker, sondern mit diesem Rezept auch besonders schön präsentiert

Hermann Fleischlos

Dreisesselbergstraße 6
4161 - Ulrichsberg

4 Portionen

Zutaten

Portionen
1 Tortilla Wrap
250 gTomaten
20 gZwiebel
0.3 ZeheKnoblauch
0.3 StückPaprikaschoten
0.3 StückChilischoten
0.5 TLTomatenmark
15 mlGemüsebrühe
3 Hermann Fleischlos Bratstreifen
80 ggemischter Salat
2 Radieschen
25 mlRote-Rüben-Saft
1 MSKreuzkümmel
1 TLHonig
1 TLSenf
1 TLweißer Balsamicoessig
1 TLOlivenöl
Salz, Pfeffer, etwas Kresse, Petersilie und Öl zum Frittieren

1

Salatbowl basteln

Salatbowl basteln

Zutaten

1 Tortilla Wrap

Die Tortilla Wraps mit etwas Öl bestreichen und mit Hilfe einer Tasse zur Schüssel formen. Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad ca. 10-15 min knusprig backen.

2

Die scharfe Würze

Zutaten

125gTomaten
20gZwiebel
0.25ZeheKnoblauch
0.25StückPaprikaschoten
0.25StückChilischoten
0.5TLTomatenmark
15mlGemüsebrühe

Für die Salsa: Die Tomaten häuten und klein schneiden. Ebenso Zwiebel und Knoblauch sowie Paprika und Chilischote. Wenn’s nicht zu scharf werden soll, empfiehlt es sich die Kerne der Chilischote zu entfernen. Alles in einen Topf geben und Tomatenmark und Brühe hinzufügen. Aufkochen und ca. 15 min köcheln lassen. Anschließend feingehackte Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben.

3

Bratstreifen und Dressing zubereiten

Bratstreifen und Dressing zubereiten

Zutaten

3 Hermann Fleischlos Bratstreifen
80ggemischter Salat
2 Radieschen
125 gTomaten
25mlRote-Rüben-Saft
1MSKreuzkümmel
1TLHonig
1TLSenf
1TLweißer Balsamicoessig
1TLOlivenöl

Die Bratstreifen in einer heißen Pfanne anbraten. Die Zutaten fürs Dressing zusammenmischen und zum Salat geben.

4

Anrichten

Anrichten

Nun darf sich die Tortilla-Bowl unter Beweis stellen: Den Salat und die Bratstreifen in der essbaren Schüssel anrichten und mit Kresse garnieren. Die Salsa dazugeben und servieren!