Hermann Fleischlos Bratstreifen

Salatbowl • pikante Salsa

Die vegetarischen Bratstreifen von Hermann Fleischlos sind nicht nur lecker, sondern mit diesem Rezept auch besonders schön präsentiert

Zubereitung: 45 min
Gesamt: 55 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  Tortilla Wrap
500 gTomaten
80 gZwiebel
1 ZeheKnoblauch
1 StückPaprikaschoten
1 StückChilischoten
2 TLTomatenmark
60 mlGemüsebrühe
12  Hermann Fleischlos Bratstreifen
320 ggemischter Salat
8  Radieschen
500  gTomaten
100 mlRote-Rüben-Saft
4 MSKreuzkümmel
4 TLHonig
4 TLSenf
4 TLweißer Balsamicoessig
4 TLOlivenöl

Salz, Pfeffer, etwas Kresse, Petersilie und Öl zum Frittieren

Schritt 1

Salatbowl basteln

4  Tortilla Wrap

Die Tortilla Wraps mit etwas Öl bestreichen und mit Hilfe einer Tasse zur Schüssel formen. Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad ca. 10-15 min knusprig backen.

Schritt 2

Die scharfe Würze

500 gTomaten
80 gZwiebel
1 ZeheKnoblauch
1 StückPaprikaschoten
1 StückChilischoten
2 TLTomatenmark
60 mlGemüsebrühe

Für die Salsa: Die Tomaten häuten und klein schneiden. Ebenso Zwiebel und Knoblauch sowie Paprika und Chilischote. Wenn’s nicht zu scharf werden soll, empfiehlt es sich die Kerne der Chilischote zu entfernen. Alles in einen Topf geben und Tomatenmark und Brühe hinzufügen. Aufkochen und ca. 15 min köcheln lassen. Anschließend feingehackte Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben.

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  Tortilla Wrap
500 gTomaten
80 gZwiebel
1 ZeheKnoblauch
1 StückPaprikaschoten
1 StückChilischoten
2 TLTomatenmark
60 mlGemüsebrühe
12  Hermann Fleischlos Bratstreifen
320 ggemischter Salat
8  Radieschen
500  gTomaten
100 mlRote-Rüben-Saft
4 MSKreuzkümmel
4 TLHonig
4 TLSenf
4 TLweißer Balsamicoessig
4 TLOlivenöl

Salz, Pfeffer, etwas Kresse, Petersilie und Öl zum Frittieren

Schritt 3

Bratstreifen und Dressing zubereiten

12  Hermann Fleischlos Bratstreifen
320 ggemischter Salat
8  Radieschen
500  gTomaten
100 mlRote-Rüben-Saft
4 MSKreuzkümmel
4 TLHonig
4 TLSenf
4 TLweißer Balsamicoessig
4 TLOlivenöl

Die Bratstreifen in einer heißen Pfanne anbraten. Die Zutaten fürs Dressing zusammenmischen und zum Salat geben.

Schritt 4

Anrichten

Nun darf sich die Tortilla-Bowl unter Beweis stellen: Den Salat und die Bratstreifen in der essbaren Schüssel anrichten und mit Kresse garnieren. Die Salsa dazugeben und servieren!

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Dies ist ein Rezept von

Hermann Fleischlos

Dreisesselbergstraße 6

4161 - Ulrichsberg

+437288700130


http://www.hermann-fleischlos.at

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