Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2020 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Hänchenbrustfilet; 2TL frische Ingwerwürfel; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Zwiebeln; 20 Kirschtomaten; 2TL Ghee; 2EL Curry-Gewürzmischung; 2EL Tomatenmark; 100ml passierte Tomaten; 1 Limette (Saft); 100ml Sahne

Zubereitung: 20 min

Gesamt: 20 min

Zutaten

Portionen

800 g	Hänchenbrustfilet
2 TL	frische Ingwerwürfel
2	Knoblauchzehen
2	rote Zwiebeln
20	Kirschtomaten
2 TL	Ghee
2 EL	Curry-Gewürzmischung
2 EL	Tomatenmark
100 ml	passierte Tomaten
1	Limette (Saft)
100 ml	Sahne

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Schritt 1

Vorbereiten

800 g	Hänchenbrustfilet
2 TL	frische Ingwerwürfel
2	Knoblauchzehen
2	rote Zwiebeln
20	Kirschtomaten

Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln würfeln und die Tomaten vierteln.

Schritt 2

Braten

2 TL	Ghee
2 EL	Curry-Gewürzmischung
2 EL	Tomatenmark

Eine Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen sowie Zwiebelwürfel in Ghee anbraten. Zur Seite schieben, damit die Mitte der Pfanne frei ist. Dort Knoblauch, Ingwer, Curry-Gewürzmischung und Tomatenmark kurz anrösten.

Schritt 3

Köcheln lassen

100 ml	passierte Tomaten
1	Limette (Saft)
100 ml	Sahne

Mit Kirschtomaten, passierten Tomaten und Limettensaft ablöschen. Dann Sahne dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen.

Schritt 4

Geschafft

Das Butter Chicken mit Brot oder Reis servieren.

Tipp:Als Garnitur kannst du Zwiebelringe in Limettensaft, Salz und Zucker marinieren und aufs Butter Chicken geben.

Zutaten

Portionen

800 g	Hänchenbrustfilet
2 TL	frische Ingwerwürfel
2	Knoblauchzehen
2	rote Zwiebeln
20	Kirschtomaten
2 TL	Ghee
2 EL	Curry-Gewürzmischung
2 EL	Tomatenmark
100 ml	passierte Tomaten
1	Limette (Saft)
100 ml	Sahne