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Confierter Knoblauch

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 50 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
1 KnolleKnoblauch
1 Olivenöl oder ein neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
 Getoastetes Brot
1 Tomate
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Schritt 1

Knoblauch schälen

1 KnolleKnoblauch

Den Knoblauch schälen und die Zehen voneinander trennen.

Schritt 2

Confieren

1 Olivenöl oder ein neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

Das Öl in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen. Die Knoblauchzehen und Kräuter in das Öl geben und ca. 30-40 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Knoblauch weich und zart ist.

Schritt 3

Geschafft

Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
 Getoastetes Brot
1 Tomate

Die Knoblauchzehen aus dem Öl nehmen und auf getoastetem Weißbrot anrichten oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das übrige Knoblauchöl kann für andere Gerichte verwendet werden.

Zutaten

Portionen

-

4

+
1 KnolleKnoblauch
1 Olivenöl oder ein neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
 Getoastetes Brot
1 Tomate
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