Cremige Polenta

Name: Cremige Polenta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 520 min
Yield: 4
Ingredients: 2000ml Milch; 2000ml Gemüsefond; 500g Polenta; 8EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

in verschiedenen Variationen

Zubereitung: 5 min

Gesamt: 20 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

500 ml	Milch
500 ml	Gemüsefond
125 g	Polenta
2 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

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Schritt 1

Zubereitung

500 ml	Milch
500 ml	Gemüsefond
125 g	Polenta
2 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

Milch und Gemüsefond gemeinsam mit den Gewürzen und dem Olivenöl aufkochen. Polenta einrieseln lassen und unter ständigem Rühren solange kochen, bis die Polenta schön cremig ist, bei Seite stellen und und etwas nachziehen lassen.

Tipp: Anstelle von Polenta kann auch Dinkelgrieß verwendet werden.

Schritt 2