Ein Crepes-Rezept, das Schokoliebhaber begeistern wird!
Portionen
4
100 g | Mehl |
100 ml | Milch |
4 | Eier |
4 EL | Staubzucker |
60 g | Butter |
80 ml | Obers |
8 EL | Schokoflocken |
8 cl | Coruba Rum |
Schritt 1
100 g | Mehl |
100 ml | Milch |
4 | Eier |
Zunächst Mehl und Milch glattrühren, dann etwas Salz und die Eier unterrühren. Die Crepes in einer Stielpfanne mit erhitzter Butter von beiden Seiten backen.
Schritt 2
4 EL | Staubzucker |
60 g | Butter |
80 ml | Obers |
8 EL | Schokoflocken |
Den Staubzucker mit der Butter zergehen lassen und bei kleiner Flamme Obers einrühren. Die Schokoflocken dazugeben und kurz ziehen lassen.
Schritt 3
8 cl | Coruba Rum |
Die Crepes dazugeben und in eine dreieckige Form bringen. Mit Rum flambieren.
Schritt 4
Vanilleeis und Schlag passen wunderbar dazu! Die Crepes noch mit Kokosflocken oder Mandeln bestreuen und das Ganze mit Minze und Physalis dekorieren. Fertig ist die süße Versuchung!
Dies ist ein Rezept von
Passage Linz, 3. OG, Landstraße 17-25
4020 - Linz
+43 732 77 06 76
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