Crepes Skygarden

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 20 min Gesamt: 20 min

Ein Crepes-Rezept, das Schokoliebhaber begeistern wird!

Skygarden

Passage Linz, 3. OG, Landstraße 17-25
4020 - Linz

Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag 10:00 - 00:00
Freitag 10:00 - 01:00
Samstag 09:00 - 01:00

An Sonn- und Feiertagen geschlossen

4 Portionen

Zutaten

Portionen
25 gMehl
25 mlMilch
1 Ei
1 ELStaubzucker
15 gButter
20 mlObers
2 ELSchokoflocken
2 clCoruba Rum
  • Empfehlung

    Ideal zum Flambieren

1

Crepes vorbereiten

Zutaten

25gMehl
25mlMilch
1 Ei

Zunächst Mehl und Milch glattrühren, dann etwas Salz und die Eier unterrühren. Die Crepes in einer Stielpfanne mit erhitzter Butter von beiden Seiten backen.

2

Schokosauce zubereiten

Zutaten

1ELStaubzucker
15gButter
20mlObers
2ELSchokoflocken

Den Staubzucker mit der Butter zergehen lassen und bei kleiner Flamme Obers einrühren. Die Schokoflocken dazugeben und kurz ziehen lassen.

3

Flambieren

Flambieren

Zutaten

2clCoruba Rum

Die Crepes dazugeben und in eine dreieckige Form bringen. Mit Rum flambieren.

4

Anrichten

Anrichten

Vanilleeis und Schlag passen wunderbar dazu! Die Crepes noch mit Kokosflocken oder Mandeln bestreuen und das Ganze mit Minze und Physalis dekorieren. Fertig ist die süße Versuchung!