Crepes Skygarden

Ein Crepes-Rezept, das Schokoliebhaber begeistern wird!

Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
100 gMehl
100 mlMilch
4  Eier
4 ELStaubzucker
60 gButter
80 mlObers
8 ELSchokoflocken
8 clCoruba Rum

Schritt 1

Crepes vorbereiten

100 gMehl
100 mlMilch
4  Eier

Zunächst Mehl und Milch glattrühren, dann etwas Salz und die Eier unterrühren. Die Crepes in einer Stielpfanne mit erhitzter Butter von beiden Seiten backen.

Schritt 2

Schokosauce zubereiten

4 ELStaubzucker
60 gButter
80 mlObers
8 ELSchokoflocken

Den Staubzucker mit der Butter zergehen lassen und bei kleiner Flamme Obers einrühren. Die Schokoflocken dazugeben und kurz ziehen lassen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
100 gMehl
100 mlMilch
4  Eier
4 ELStaubzucker
60 gButter
80 mlObers
8 ELSchokoflocken
8 clCoruba Rum

Schritt 3

Flambieren

8 clCoruba Rum

Die Crepes dazugeben und in eine dreieckige Form bringen. Mit Rum flambieren.

Schritt 4

Anrichten

Vanilleeis und Schlag passen wunderbar dazu! Die Crepes noch mit Kokosflocken oder Mandeln bestreuen und das Ganze mit Minze und Physalis dekorieren. Fertig ist die süße Versuchung!

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Dies ist ein Rezept von

Skygarden

Passage Linz, 3. OG, Landstraße 17-25

4020 - Linz

+43 732 77 06 76


http://www.skygarden.at/skygarden/

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