Der Gerät

Cheddar • Speck • Senfrelish • hgm. Ketchup • Naturteig-Brioche Bun

Zubereitung
30 min

Gesamt
30 min

Der Gerät – Der Name ist Programm: Ein Gedicht eines Burgers mit eckigen, harten, weichen und vor allem intensiv mundenden Zutaten, die allen Fleischliebhabern ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-
4
+
720 gRinderfaschiertes
8  ScheibenCheddar
8  ScheibenBauchspeck
40 gButter
4  BlätterSalat
4 ELKetchup
4 ELSenfrelish

Salz, Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Schritt 1

Patty formen

720 gRinderfaschiertes

Das fein faschierte Rinderfleisch mit Pfeffer und Salz vermengen, anschließend mit geschickten Händen oder einer Burgerpresse zu einem schönen, runden Patty formen.

Schritt 2

Das Runde muss ins Runde!

8  ScheibenCheddar
8  ScheibenBauchspeck
40 gButter

Das Patty in einer mit etwas Öl eingelassenen heißen Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Butter hinzufügen, die Hitze reduzieren und das Patty immer wieder mit Butter übergießen. Den Speck kurz in der Pfanne mitbraten und die Käsescheiben auf das heiße Patty zum Anschmelzen legen.

Zutaten

Portionen

-
4
+
720 gRinderfaschiertes
8  ScheibenCheddar
8  ScheibenBauchspeck
40 gButter
4  BlätterSalat
4 ELKetchup
4 ELSenfrelish

Salz, Pfeffer zum Würzen

Schritt 3

Anrichten

4  BlätterSalat
4 ELKetchup
4 ELSenfrelish

Das aufgeschnittene und angetoastete Burgerbrot mit Ketchup und Senfrelish vorbereiten – Salat, Patty mit Käse und Speck dazwischenklemmen. Yummy!

Dies ist ein Rezept von

Paul's Küche. Bar. Greisslerei

Herrenstrasse 36

4020 - Linz

+43 732 783338


http://www.pauls-linz.at/

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