Eiaufstrich
Der traditionelle Eiaufstrich ist der perfekte Begleiter für ein ofenfrisches Brot. Somit ist ein gelungenes Abendbrot garantiert!
Zutaten
| 1.25 Stück | Eier |
| 12.5 g | Frischkäse |
| 62.5 g | Topfen |
| 0.25 EL | Senf |
| 0.25 Stück | Zwiebel |
| 0.75 Stück | Essiggurke |
Salz, Pfeffer, Schnittlauch. 4 Portionen entsprechen einer großen Schüssel Aufstrich! | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Auf das Ei gekommen
| 1.25 Stück | Eier |
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Eier vorsichtig in das kochende Wasser legen und 10 Minuten köcheln lassen. Danach Eier mit kalten Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
Schritt 2
Cremige Verführung
| 12.5 g | Frischkäse |
| 62.5 g | Topfen |
| 0.25 EL | Senf |
| 0.25 Stück | Zwiebel |
| 0.75 Stück | Essiggurke |
Frischkäse und Topfen in eine große Rührschüssel geben. Die Essiggurken und die Zwiebel in feine Stücke hacken und in die Schüssel hinzufügen. Die abgekühlten Eier schälen, zerdrücken und ebenfalls zur Topfenmischung beimengen. Zum Schluss noch den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem ofenfrischen Brot aufstreichen und mit reichlich Schnittlauch dekorieren.
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.