Fitnesssalat

mit panierten Hühnerbruststreifen

Ideal für heiße Tage oder wenn es mal ein etwas leichteres Gericht sein darf.

Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
100 mlEssig
300 mlOlivenöl
300 gJoghurt
60 mlZitronensaft
600 gHühnerbrust
80 gMehl
4  Eier
80 gSemmelbrösel
40 gSesam

Verschiedene Salate, Salz, Zucker, Senf, Kräuter

Schritt 1

Frische, die schmeckt

100 mlEssig
300 mlOlivenöl
300 gJoghurt
60 mlZitronensaft

Wenn du das Glück hast, dass der Salat in deinem eigenen Garten wächst, dann solltest du auf jeden Fall diesen hernehmen. Den frischen und gewaschenen Salat leicht herreisen und mit Essig, Öl, Joghurt, Senf, Zitronensaft, etwas Zuckern und verschiedenen Kräutern marinieren.

Schritt 2

Mit Hühnerbrust aufpeppen

600 gHühnerbrust
80 gMehl
4  Eier
80 gSemmelbrösel
40 gSesam

Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Mit Mehl, Ei, Semmelbrösel und Sesam panieren und in der Pfanne in heißem Fett backen, bis beide Seiten goldgelb sind.

Zutaten

Portionen

-

4

+
100 mlEssig
300 mlOlivenöl
300 gJoghurt
60 mlZitronensaft
600 gHühnerbrust
80 gMehl
4  Eier
80 gSemmelbrösel
40 gSesam

Verschiedene Salate, Salz, Zucker, Senf, Kräuter

Schritt 3

Was gibt dein Garten sonst noch her?

Den Salat mit den Hühnerbruststreifen anrichten. Wenn du noch Früchte zur Verfügung hast, kannst du die auch noch dazu schneiden. Und schon ist der Fitnesssalat essbereit!

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