Gallo Pinto

Name: Gallo Pinto
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 3045 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Paprika; 2 Knoblauchzehen; 600g schwarze Bohnen; 1000g Reis; 4 Eier; 2 Bananen; Hühnerbrühe; Salsa Lizano; Sojasauce; Koriander; Salz und Pfeffer

Hol dir das Nationalgericht aus Costa Rica zu dir nach Hause – es schmeckt nach Urlaub!

Zubereitung: 30 min

Gesamt: 45 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

2	Zwiebeln
2	Paprika
2	Knoblauchzehen
600 g	schwarze Bohnen
1000 g	Reis
4	Eier
2	Bananen
Hühnerbrühe, Salsa Lizano, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer

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Reis und Bohnen vorab wie gewohnt kochen.

Schritt 1

Cotar todo

2	Zwiebeln
2	Paprika
2	Knoblauchzehen

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch kleinschneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.

Schritt 2

Arroz y frijoles

600 g	schwarze Bohnen
1000 g	Reis

Die Bohnen dazugeben und nochmals kurz anbraten, bevor auch der gekochte Reis dazukommt. Das Ganze mit etwas Hühnerbrühe, Salsa Lizano, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer verfeinern.

Schritt 3