Gazpacho

Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
150 gGurken
250 gTomaten
100 gErdbeeren
150 gPaprika ohne Kerngehäuse
1 Chili (oder Tabasco)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
4 ScheibenToastbrot
200 mlGemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Schritt 1

Zerkleinern

150 gGurken
250 gTomaten
100 gErdbeeren
150 gPaprika ohne Kerngehäuse
1 Chili (oder Tabasco)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe

Die Gurke schälen und entkernen, den Strunk der Tomaten und das Grün der Erdbeeren entfernen. Alles an Gemüse grob klein schneiden und in einen starken Mixer geben.

Schritt 2

Mixen

4 ScheibenToastbrot
200 mlGemüsebrühe

Alles fein mixen, das Toastbrot ohne Rinde hinzugeben und auch mit mixen. Die Brühe hinzufügen und noch einmal gut mixen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
150 gGurken
250 gTomaten
100 gErdbeeren
150 gPaprika ohne Kerngehäuse
1 Chili (oder Tabasco)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
4 ScheibenToastbrot
200 mlGemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Schritt 3

Abschmecken & Geschafft

Nun mit Salz und Fett abschmecken und wenn es nicht scharf genug ist, gerne noch mit Tabasco nachwürzen.

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