Gemüse-Mayonnaisesalat
nach Lukas' Mutter
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 3 h
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 2 | Kartoffeln |
| 2 | Karotten |
| 0.33 | Knollensellerie |
| 100 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 1 | Ei |
| 2 | Essiggurken, mittelgroß |
| 1 | Apfel |
| 100 g | Mayonnaise |
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Vorbereiten
| 2 | Kartoffeln |
| 2 | Karotten |
| 0.33 | Knollensellerie |
| 100 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 1 | Ei |
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden und in Salzwasser weichkochen. Die Erbsen ebenfalls weich- und das Ei hartkochen.
Schritt 2
Geschafft
| 2 | Essiggurken, mittelgroß |
| 1 | Apfel |
| 100 g | Mayonnaise |
Die Essiggurken, den Apfel und das Ei hacken und mit der Mayonnaise vermischen. Das Gemüse hinzufügen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Passt hervorragend als Beilage, zu kalten Buffets, zur Jause oder einfach pur mit Brot.
Rezept: Miso-Mayonnaise
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