Golden-Milk-Paste
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
| 4 cm | frischer Ingwer |
| 1 EL | Kokosfett |
| 2 EL | Kurkuma, gemahlen |
| 1 Prise | Ceylon-Zimt, gemahlen |
| 1 Prise | schwarzer Pfeffer, gemahlen |
| 200 ml | Wasser |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Ingwer vorbereiten
| 4 cm | frischer Ingwer |
Den frischen Ingwer schälen und fein reiben.
Schritt 2
Geschafft
| 1 EL | Kokosfett |
| 2 EL | Kurkuma, gemahlen |
| 1 Prise | Ceylon-Zimt, gemahlen |
| 1 Prise | schwarzer Pfeffer, gemahlen |
| 200 ml | Wasser |
Das Kokosfett in einem Topf erhitzen. Sobald es warm ist, die restlichen Zutaten der Kurkumapaste hinzugeben und 10 Minuten einköcheln, bis es pastös wird. Die Paste in ein Glas abfüllen, abkühlen lassen und dann verschlossen im Kühlschrank lagern. Die Paste hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank.
Tipp:
Für eine Golden Milk 200 ml pflanzliche Milch zusammen mit 1 EL Kurkumapaste erwärmen und genießen.
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