Guacamole
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 3 | Avocados |
| 0.5 | Limette (Saft) |
| Olivenöl | |
| 0.25 Bund | Koriander |
| 0.25 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Salz |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Mischen
| 3 | Avocados |
| 0.5 | Limette (Saft) |
| Olivenöl | |
| 0.25 Bund | Koriander |
| 0.25 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Salz |
Die Avocados vorsichtig der Länge nach halbieren. Den Kern entfernen und beiseitestellen. Das Avocadofleisch mit einem Löffel ausschaben, in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, grob geschnittenem Koriander und Petersilie und Salz mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp:
Du kannst die Guacamole ganz nach deinem Geschmack interpretieren, indem du zum Beispiel Maiskörner, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Gurke hinzugibst.
Schritt 2
Geschafft
Damit die Guacamole bis zum Verzehr grün bleibt, den Avocadokern oben drauf legen und mit Klarsichtfolie abdecken, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
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