Hamshuka Hummus • Gemüsevariation • Pita (vegan)

  • Schwierigkeit Leicht

  • Zubereitung 15 min

  • Gesamt 30 min

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JKU Teichwerk

Altenbergerstraße 69
4040 - Linz
dasteichwerk.at
+43 732 / 246 869 28
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Öffnungszeiten

Montag - Freitag 09:00 Uhr - 23:00 Uhr Samstag 9:00 Uhr - 23:00 Uhr Sonntag 9:00 Uhr - 18:00 Uhr
Portionen

Zutaten

Portionen

Koreander, Sesam, Hummus, Pitabrot, Rindfleisch (optional)

Ham ham ham ... Hamshuka!!

1

Zwiebeln schneiden

Zutaten

Zwiebeln klein hacken und in einer heißen Pfanne zum Schwitzen bringen!

2

Gemüse würfeln

Zubereitungsschritt 2 für Hamshuka

Zutaten

Gemüse grob würfeln und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben - alles kurz und scharf anbraten und mit Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.

3

Optional: Rindfleisch

Zutaten

Optional für Fleischtiger: Rindfleisch in der heißer Pfanne anbraten und unter das Gemüse schmuggeln!

4

Schärfen

Zubereitungsschritt 4 für Hamshuka

Zutaten

Mit Chilli und Knoblauch dem bunten Gemüseallerlei Schärfe und Würze untermengen und zusammen mit den Dosentomaten gründlich durchmischen.

5

Hummus vorbereiten

Zubereitungsschritt 5 für Hamshuka

Auf dem Teller ein Bett aus Hummus vorbereiten, in das der Pfanneninhalt gebettet werden kann.

6

Anrichten

Zubereitungsschritt 6 für Hamshuka

Mit frischem Koriander und kurz in einer heißen Pfanne gerösteten Sesam garnieren. Dazu ein frisch gebackenes Pita Brot servieren.

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Portionen

Zutaten

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