Hamshuka

Hummus • Gemüsevariation • Pita (vegan)

Ham ham ham ... Hamshuka!!

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 30 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
2  Zwiebeln
2  Zucchini
2  Melanzani
680 gRindfleisch
2 TLKreuzkümmel
2 TLKurkuma
2  Chilli
600 gDosentomaten

Koreander, Sesam, Hummus, Pitabrot, Rindfleisch (optional)

Schritt 1

Zwiebeln schneiden

2  Zwiebeln

Zwiebeln klein hacken und in einer heißen Pfanne zum Schwitzen bringen!

Schritt 2

Gemüse würfeln

2  Zucchini
2  Melanzani

Gemüse grob würfeln und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben - alles kurz und scharf anbraten und mit Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
2  Zwiebeln
2  Zucchini
2  Melanzani
680 gRindfleisch
2 TLKreuzkümmel
2 TLKurkuma
2  Chilli
600 gDosentomaten

Koreander, Sesam, Hummus, Pitabrot, Rindfleisch (optional)

Schritt 3

Optional: Rindfleisch

680 gRindfleisch

Optional für Fleischtiger: Rindfleisch in der heißer Pfanne anbraten und unter das Gemüse schmuggeln!

Schritt 4

Schärfen

2 TLKreuzkümmel
2 TLKurkuma
2  Chilli
600 gDosentomaten

Mit Chilli und Knoblauch dem bunten Gemüseallerlei Schärfe und Würze untermengen und zusammen mit den Dosentomaten gründlich durchmischen.

Schritt 5

Hummus vorbereiten

Auf dem Teller ein Bett aus Hummus vorbereiten, in das der Pfanneninhalt gebettet werden kann.

Schritt 6

Anrichten

Mit frischem Koriander und kurz in einer heißen Pfanne gerösteten Sesam garnieren. Dazu ein frisch gebackenes Pita Brot servieren.

Newsletter

10 % Rabatt für Neukunden

Spare bei deinem ersten Onlinekurs und bleib auf dem Laufenden!

Ich stimme der Datenschutzerklärung und der Speicherung meiner Daten zu. Meine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Ich kann diese Einwilligung jederzeit widerrufen.*

Dies ist ein Rezept von

JKU Teichwerk

Altenbergerstraße 69

4040 - Linz

+43 732 / 246 869 28


http://dasteichwerk.at

Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.