Hühnerbrüstchen auf Rahmtagliatelle und Spargel

  • Schwierigkeit Leicht

  • Zubereitung 30 min

  • Gesamt 30 min

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Erlebnishof KräuterMandl

Schulgarten 8
4152 - Sarleinsbach
www.erlebnishof.at/startseite.html
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Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag ab 11.00 Uhr Sonntag ab 10.00 Uhr Jänner bis März nur sonntags geöffnet
Portionen

Zutaten

Portionen

Butter, Salz, Pfeffer, Grillgewürz

Ein einfaches Gericht für Spargelliebhaber

1

Für die Sauce

Zubereitungsschritt 1 für Hühnerbrüstchen auf Rahmtagliatelle und Spargel

Zutaten

Etwas Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl darin kurz farblos anschwitzen. Dann mit dem Spargelfond oder der Rindsuppe aufgießen, Obers und Weißwein dazugeben. Alles gut mit dem Schneebesen verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zehn Minuten köcheln lassen.

2

Hühnchen und Spargel

Zubereitungsschritt 2 für Hühnerbrüstchen auf Rahmtagliatelle und Spargel

Zutaten

Die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und Grillgewürz würzen und in Öl auf beiden Seiten braten. Den Spargel in 2 cm Stücke schneiden und kurz dünsten. Die Tagliatelle in Salzwasser kochen und alles gemeinsam servieren.

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Portionen

Zutaten

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