Indischer Burger
mit Chutney und Paneer
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 300 g | Paneer |
| 800 g | Hackfleisch (50 % Schwein, 50 % Rind) |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Garam Masala |
| 20 g | frische Minze |
| 4 | Burgerbuns |
| 4 EL | Speed Mango Kimchi |
| 4 EL | Birnen-Ingwer-Chutney |
Pflanzenöl | |
Schritt 1
Patties zubereiten
| 300 g | Paneer |
| 800 g | Hackfleisch (50 % Schwein, 50 % Rind) |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Garam Masala |
| 20 g | frische Minze |
Den Paneer ins Hackfleisch bröseln, die Gewürze, das Pflanzenöl und die feingehackte Minze ebenfalls untermischen. Portionieren und Burgerpatties formen.
Schritt 2
Braten
Die Patties in Pflanzenöl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 300 g | Paneer |
| 800 g | Hackfleisch (50 % Schwein, 50 % Rind) |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Garam Masala |
| 20 g | frische Minze |
| 4 | Burgerbuns |
| 4 EL | Speed Mango Kimchi |
| 4 EL | Birnen-Ingwer-Chutney |
Pflanzenöl | |
Schritt 3
Geschafft
| 4 | Burgerbuns |
| 4 EL | Speed Mango Kimchi |
| 4 EL | Birnen-Ingwer-Chutney |
Die Brugerbuns von beiden Seiten eine Minute anrösten und dann mit den Patties, dem Kimchi und der Birnenchutney füllen.
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