Joghurt-Dill-Vinaigrette
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 200 g | Naturjoghurt |
| 1 | Zitrone (Saft und Schale) |
| 0.5 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 3 g | Dill (frisch oder getrocknet) |
| Salz und Pfeffer | |
| 75 g | natives Olivenöl, extra |
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Geschafft
| 200 g | Naturjoghurt |
| 1 | Zitrone (Saft und Schale) |
| 0.5 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 3 g | Dill (frisch oder getrocknet) |
| Salz und Pfeffer | |
| 75 g | natives Olivenöl, extra |
In einer Schüssel den Joghurt mit Zitronenschale, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen. Den Naturjoghurt und das Olivenöl in einem stetigen Strom hinzugeben, bis eine emulgierte und cremige Sauce entsteht.
Tipp:
Die Vinaigrette lässt sich etwa vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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