Kürbis-Burrata-Creme
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
Diese Menge ergibt 300 g.
| 150 g | Hokkaidokürbis |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Burratina |
Schritt 1
Anbraten
| 150 g | Hokkaidokürbis |
| 1 | Knoblauchzehe |
Den Kürbis in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch in Öl anbraten, dabei etwas salzen.
Schritt 2
Mixen
Anschließend den Kürbis in Stücke schneiden und in einem Mixer mit Kürbiskernöl, Olivenöl und Pfeffer pürieren.
Zutaten
Diese Menge ergibt 300 g.
| 150 g | Hokkaidokürbis |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Burratina |
Schritt 3
Geschafft
| 1 | Burratina |
Anschließend mit der Burrata vermischen und gegebenenfalls nochmal nachwürzen.
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