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7hauben kochen

Mini-Pepito

mit Entrecôte, Champignons und Paprika
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 Mini-Brötchen
4 Champignons (alternativ Austernpilze)
 Olivenöl
4 ScheibenEntrecôte vom Kalb
4 ScheibenPiquillo-Paprika
 Salz und Pfeffer
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Schritt 1

Brötchen

4 Mini-Brötchen

Das Brötchen aufschneiden und leicht rösten.

Schritt 2

Braten

4 Champignons (alternativ Austernpilze)
 Olivenöl
4 ScheibenEntrecôte vom Kalb
4 ScheibenPiquillo-Paprika
 Salz und Pfeffer

Die Pilze in dicke Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Entrecôte-Streifen und Paprikaschoten in der gleichen Pfanne mitbraten. Alle Komponenten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Geschafft

Die Brötchen mit Pilzen, Steak und Paprika belegen, zudecken und servieren.

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 Mini-Brötchen
4 Champignons (alternativ Austernpilze)
 Olivenöl
4 ScheibenEntrecôte vom Kalb
4 ScheibenPiquillo-Paprika
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