Mühlviertler Rollen
Frühlingsrollen mal anders – eine Vorspeise, die asiatischen Genuss mit Mühlviertler Tradition verbindet.
Zubereitung: 40 min
Gesamt: 40 min
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 100 g | Krauthäuptel |
| 80 g | Äpfel |
| 1 | Strudelteigblatt |
| 200 g | Blattspinat |
| 80 g | Schafskäse |
Sojasauce, gemischter Salat, Öl, Eigelb | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Apfel-Kraut-Fülle
| 100 g | Krauthäuptel |
| 80 g | Äpfel |
| 0.5 | Strudelteigblatt |
Das Kraut schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Sojasauce würzen. Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit dem gebratenen Kraut vermengen. Das Strudelteigblat in kleine Quadrate schneiden und mit der Fülle zu einer Rolle formen. Mit Eigelb verkleben.
Schritt 2
Spinat-Hüttenkäse-Fülle
| 200 g | Blattspinat |
| 80 g | Schafskäse |
| 0.5 | Strudelteigblatt |
Für die zweite Variante Blattspinat und Schafskäse in die Strudelteigrolle einwickeln.
Schritt 3
Frittieren und servieren
Die Rollen in heißem Öl frittieren und mit frischem Salat servieren. Mahlzeit!
Dies ist ein Rezept von
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.