1 kg | Mehl |
700 ml | Wasser |
25 g | Salz |
3 g | Trockenhefe |
30 g | Öl |
Schritt 1
1 kg | Mehl |
700 ml | Wasser |
25 g | Salz |
3 g | Trockenhefe |
30 g | Öl |
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Löffel vermengen, bis ein homogener Teige entsteht.
Schritt 2
Den Teig abgedeckt für 1 Stunde bei Raumtemperatur und anschließend ca. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Dieser Teig ist für Focaccia gut geeignet, es entsteht eine sehr unregelmäßige Porung.
1 kg | Mehl |
700 ml | Wasser |
25 g | Salz |
3 g | Trockenhefe |
30 g | Öl |
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