Ofenkartoffel mit überbackenem Püree

Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage! Hie mal eine besondere Variation

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 55 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  große Kartoffeln
1 SchussMilch
2 ELButter
1 MSMuskatnuss
80 gParmesan

Schritt 1

Ofenkartoffel zubereiten

4  große Kartoffeln

Die Kartoffeln für 40-50 Minuten bei 180°C in den Ofen geben, danach hälften. Eine Hälfte etwas aushöhlen.

Schritt 2

Kartoffel zu Püree verarbeiten

1 SchussMilch
2 ELButter
1 MSMuskatnuss

Die zweite Hälfte wird zu Kartoffelpüree: Zerdrücken und etwas Milch, Butter und Muskatnuss dazugeben.

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  große Kartoffeln
1 SchussMilch
2 ELButter
1 MSMuskatnuss
80 gParmesan

Schritt 3

Mit Parmesan vollenden

80 gParmesan

Das Püree auf die Kartoffel geben und mit Parmesan bestreuen. Nochmal kurz in den Ofen geben, bis das der Parmesan geschmolzen ist.

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