Orly-Teig

Das Ei in eine Schüssel geben, aufschlagen und einen Spritzer Öl dazumischen. Das Mehl hinzugeben und alles gut zu einem Teig verrühren. Nach und nach das Bier dazugeben und weiterrühren, bis die Mischung gut vermengt ist. Der Teig sollte nicht zu fest sein.

Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt etwa 2 Stunden kalt stellen. Zur Verwendung solltest du den Teig vorher auf Raumtemperatur bringen.