Name: Pincho mit Chistorra in Orly-Teig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1010 min
Yield: 4
Ingredients: Frittieröl; 16Stück Chistorra-Wurst, je 4 cm Länge; Orly-Backteig

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Pincho mit Chistorra in Orly-Teig | Rezept

Du möchtest authentische Tapas aus Spanien zubereiten? Schau dir diesen Kurs an und lerne, worauf es ankommt!

Tapas und Pinchos | Onlinekurs mit Koldo Royo

Sternekoch

Schon als Kind half Koldo Royo in der Tapas Bar seines Vaters mit – so begann eine Leidenschaft fürs Leben. 1989 eröffnete er dann sein erstes eigenes Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Heutzutage leitet Koldo sein Gastrounternehmen _Bon Gust Producciones_, mit dem er ein kulinarisches Online-Magazin veröffentlicht sowie verschiedene kulinarische Events anbietet.



Koldo Royo

## Tapas genießt man mit Freunden!

Und genau deswegen erwarten dich in diesem Kurs viele kleine Häppchen zum Teilen und Genießen. 

**Tapas sind aus der spanischen Küche nicht wegzudenken.** Die kleinen Häppchen verkörpern Geselligkeit und eignen sich als Appetitanreger sowie als ganze Mahlzeit. Wichtig dabei: qualitativ hochwertige Zutaten. Tapas leben oft von einfachen Kombinationen, die Aromen der Zutaten stehen im Vordergrund. 

Lerne jetzt, wie du **Tapas-Klassiker sowie Innovationen** zubereitest, welche Saucen dazu passen und wie du die kleinen Häppchen appetitanregend servierst. 


Tapas und Pinchos

Das Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen. Die Chistorra auf jeweils einen Spieß stecken, durch den Orly-Teig ziehen und goldbraun frittieren


Die Chistorra-Spießchen aus dem Öl nehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Sofort servieren.

Pincho mit Chistorra in Orly-Teig

Zutaten

Frittieren

Geschafft

Zutaten

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	Frittieröl
4 Stück	Chistorra-Wurst, je 4 cm Länge
	Orly-Backteig