Pincho mit Huhn und Speck
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| Serrano-Schinken | |
| 4 | Hähnchenbrust-Medaillons |
| 4 Streifen | Bauchspeck vom iberischen Schwein |
| 4 | Champignons (alternativ Austernpilze) |
| Basilikumblätter | |
| Mayonnaise | |
| 4 | knusprige Schweinegrieben, gehackt |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Braten
| Serrano-Schinken |
Serrano-Schinken in Julienne schneiden und anbraten.
Schritt 2
Aufspießen
| 4 | Hähnchenbrust-Medaillons |
| 4 Streifen | Bauchspeck vom iberischen Schwein |
| 4 | Champignons (alternativ Austernpilze) |
Auf jeden Spieß ein Stück Hühnerbrust, einen Streifen Speck, ein weiteres Stück Hühnerbrust und einen Pilz stecken. Danach die Spieße mit dem Kräuteröl beträufeln.
Schritt 3
Garen
Die Spieße auf einem sehr heißen Grill von allen Seiten grillen. Dann im Ofen bei 170 °C etwa 2 Minuten fertig backen. Aus dem Ofen nehmen.
Schritt 4
Geschafft
| Basilikumblätter | |
| Mayonnaise | |
| 4 | knusprige Schweinegrieben, gehackt |
Die Spieße mit Basilikum, Serrano-Schinken, Mayonnaise und Grieben garnieren und genießen.
Zutaten
Portionen
-
4
+
| Serrano-Schinken | |
| 4 | Hähnchenbrust-Medaillons |
| 4 Streifen | Bauchspeck vom iberischen Schwein |
| 4 | Champignons (alternativ Austernpilze) |
| Basilikumblätter | |
| Mayonnaise | |
| 4 | knusprige Schweinegrieben, gehackt |
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