Portionen
4
4 | Anchovis in Öl |
4 Stück | Bonito-Thunfisch in Öl |
4 | kleine Gewürzgurken |
4 | schwarze Oliven, entsteint |
Vinaigrette mit Paprika und Ei | |
4 | Toasts |
Aioli | |
Schnittlauch |
Schritt 1
4 | Anchovis in Öl |
4 Stück | Bonito-Thunfisch in Öl |
4 | kleine Gewürzgurken |
4 | schwarze Oliven, entsteint |
Vinaigrette mit Paprika und Ei |
Eine Anchovi um ein Stück Thunfisch wickeln. Zuerst den umwickelten Tunfisch, dann die Essiggurke und die Olive auf ein Spießchen stecken und in ein Glas stellen. Die Paprika-Ei-Vinaigrette darüber träufeln.
Schritt 2
4 | Toasts |
Aioli | |
Schnittlauch |
Dazu einen Toast mit Aioli und klein geschnittenem Schnittlauch servieren.
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