Pofesen
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 2 EL | Powidl (Zwetschgenmus) |
| 1 EL | Zwetschgenmarmelade |
| 2 cl | Rum |
| 8 Scheiben | Milchbrot |
| 100 ml | Milch |
| 3 | Eier |
| 30 g | Mehl |
| 200 g | Butterschmalz zum Ausbacken |
Vanillemark, Zimt, Staubzucker | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Füllen
| 2 EL | Powidl (Zwetschgenmus) |
| 1 EL | Zwetschgenmarmelade |
| 2 cl | Rum |
| 8 Scheiben | Milchbrot |
Powidl, Zwetschgenmarmelade und etwas Rum verrühren und die Hälfte der Milchbrotscheiben damit großzügig bestreichen. Eine zweite Scheibe draufsetzen und gut andrücken.
Schritt 2
Backen
| 100 ml | Milch |
| 3 | Eier |
| 30 g | Mehl |
| 200 g | Butterschmalz zum Ausbacken |
Die Milch mit Vanillemark, Eier, Zimt, Mehl, etwas Zucker und wenig Rum glattrühren. Die Brotschnitten eintunken, kurz ziehen lassen und anschließend in Butterschmalz bei 150 - 160 °C goldgelb backen.
Schritt 3
Geschafft
Danach abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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