Schoko-Nuss-Bites
Zutaten
Portionen
1
| 80 g | Schokolade (dunkel, vegan, hoher Kakaoanteil) |
| 1 Teelöffel | Kokosöl |
| 1 Handvoll | Quinoa (gepufft) |
| 1 Handvoll | Walnüsse (gehackt) |
| 1 Handvoll | Mandeln (gehackt) |
| 1 Handvoll | Erdnüsse (gehackt) |
| 2 Esslöffel | Mandelmus |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Schokolade schmelzen
| 80 g | Schokolade (dunkel, vegan, hoher Kakaoanteil) |
| 1 Teelöffel | Kokosöl |
Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle) schmelzen.
Schritt 2
Crunch mischen
| 1 Handvoll | Quinoa (gepufft) |
| 1 Handvoll | Walnüsse (gehackt) |
| 1 Handvoll | Mandeln (gehackt) |
| 1 Handvoll | Erdnüsse (gehackt) |
| 2 Esslöffel | Mandelmus |
In einer Schüssel gepufften Quinoa, Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse und Mandelmus vermengen.
Schritt 3
Vermengen und formen
Die geschmolzene Schokolade zur Nuss-Mischung geben und alles gut vermengen. Die Masse in eine Form geben (z.B. eine Silikonform oder Eiswürfelform).
Wenn du keine passende Form hast, kannst du die Masse auch einfach auf ein Backpapier geben und später schneiden.
Schritt 4
Kühlen
Die Form in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist (ca. 30 Minuten).
Schritt 5
Geschafft
Die festen Schoko-Crunchies aus der Form nehmen und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich theoretisch 7 Tage im Kühlschrank – aber sie sind meist schneller weg!
Zutaten
Portionen
1
| 80 g | Schokolade (dunkel, vegan, hoher Kakaoanteil) |
| 1 Teelöffel | Kokosöl |
| 1 Handvoll | Quinoa (gepufft) |
| 1 Handvoll | Walnüsse (gehackt) |
| 1 Handvoll | Mandeln (gehackt) |
| 1 Handvoll | Erdnüsse (gehackt) |
| 2 Esslöffel | Mandelmus |
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