Diese Menge ergibt 8 Portionen
6 Scheiben | Schwarzbrot mit Körnern |
gesalzene Butter | |
200 g | Tête de Moine |
50 g | frische, kernlose Trauben |
20 g | Feigensenf |
Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten |
Schritt 1
6 Scheiben | Schwarzbrot mit Körnern |
Das Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
gesalzene Butter |
Die Brotscheiben großzügig mit salziger Butter bestreichen. 3 - 4 Scheiben übereinander stapeln. Das Brot in kleine Riegel (ca. 6 x 3 cm) schneiden.
Schritt 3
200 g | Tête de Moine |
50 g | frische, kernlose Trauben |
20 g | Feigensenf |
Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten |
Auf die oberste Brotscheibe noch etwas Butter streichen, damit der Tête de Moine gut hält. Den Käse hobeln und schön auf den Brotriegeln drapieren. Mit frischen Trauben, gerösteten Walnüssen, Feigensenf und Kerbel dekorieren.
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