Schwarzbrot mit Tête de Moine

Name: Schwarzbrot mit Tête de Moine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1515 min
Yield: 4
Ingredients: 6Scheiben Schwarzbrot mit Körnern; gesalzene Butter; 200g Tête de Moine; 50g frische, kernlose Trauben; 20g Feigensenf; Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten

Zubereitung: 15 min

Gesamt: 15 min

Zutaten

Diese Menge ergibt 8 Portionen

6 Scheiben	Schwarzbrot mit Körnern
	gesalzene Butter
200 g	Tête de Moine
50 g	frische, kernlose Trauben
20 g	Feigensenf
Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten

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Schritt 1

Schneiden

6 Scheiben

Schwarzbrot mit Körnern

Das Schwarzbrot in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Belegen

gesalzene Butter

Die Brotscheiben großzügig mit salziger Butter bestreichen. 3 - 4 Scheiben übereinander stapeln. Das Brot in kleine Riegel (ca. 6 x 3 cm) schneiden.

Schritt 3

Geschafft

200 g	Tête de Moine
50 g	frische, kernlose Trauben
20 g	Feigensenf
Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten

Auf die oberste Brotscheibe noch etwas Butter streichen, damit der Tête de Moine gut hält. Den Käse hobeln und schön auf den Brotriegeln drapieren. Mit frischen Trauben, gerösteten Walnüssen, Feigensenf und Kerbel dekorieren.

Zutaten

Diese Menge ergibt 8 Portionen

6 Scheiben	Schwarzbrot mit Körnern
	gesalzene Butter
200 g	Tête de Moine
50 g	frische, kernlose Trauben
20 g	Feigensenf
Kerbel, Sauerklee oder Walnüsse zum Anrichten