Senfrelish

Schwierigkeit: Leicht Zubereitung: 10 min Gesamt: 10 min

Mmmhh, würziges Senfrelish - perfekt als Sauce für Burger aller Art.

Paul's Küche. Bar. Greisslerei

Herrenstrasse 36
4020 - Linz

Öffnungszeiten

Montag - Freitag 10:30 - 1:00 / 3:00
Samstag 14:00 - 3:00
Sonn- und Feiertage geschlossen

4 Portionen

Zutaten

Portionen
10 gZwiebel
10 gEssiggurken
5 gSalatgurken
50 gEstragonsenf
5 gDijon Senf
5 gMeaux Senf
0.5 ggehackter Dill
1 Portion ergibt ca. 80g Senfrelish. Das genügt für mehrer Burger und kann im Kühlschrank gut aufbewahrt werden.

1

Schwitz Schwitz!

Zutaten

10gZwiebel

Zwiebeln in etwas Öl kurz glasig anschwitzen.

2

Die Vorbereitung

Zutaten

10gEssiggurken
5gSalatgurken

Salatgurken entkernen, schälen (brunoise) und anschließend mit Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

3

Finales Mixen

Zutaten

50gEstragonsenf
5gDijon Senf
5gMeaux Senf
0.5ggehackter Dill

Alle Zutaten gut durchrühren und den gehackten Dill hinzufügen