Senfrelish

Name: Senfrelish
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1010 min
Yield: 4
Ingredients: 10g Zwiebeln; 10g Essiggurken; 6g Salatgurken; 50g Estragonsenf; 4g Dijon Senf; 4g Meaux Senf; 2g gehackter Dill; 4 Portionen ergeben ca. 80 g Senfrelish. Das genügt für mehre Burger und kann im Kühlschrank gut aufbewahrt werden.

Mmmhh, würziges Senfrelish – perfekt als Sauce für Burger aller Art.

Zubereitung: 10 min

Gesamt: 10 min

Zutaten

Portionen

10 g	Zwiebeln
10 g	Essiggurken
6 g	Salatgurken
50 g	Estragonsenf
4 g	Dijon Senf
4 g	Meaux Senf
2 g	gehackter Dill
4 Portionen ergeben ca. 80 g Senfrelish. Das genügt für mehre Burger und kann im Kühlschrank gut aufbewahrt werden.

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Schritt 1

Schwitz Schwitz!

10 g

Zwiebeln

Zwiebeln in etwas Öl kurz glasig anschwitzen.

Schritt 2

Die Vorbereitung

10 g	Essiggurken
6 g	Salatgurken

Salatgurken entkernen, schälen (brunoise) und anschließend mit Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Finales Mixen

50 g	Estragonsenf
4 g	Dijon Senf
4 g	Meaux Senf
2 g	gehackter Dill

Alle Zutaten gut durchrühren und den gehackten Dill hinzufügen

Zutaten

Portionen

10 g	Zwiebeln
10 g	Essiggurken
6 g	Salatgurken
50 g	Estragonsenf
4 g	Dijon Senf
4 g	Meaux Senf
2 g	gehackter Dill
4 Portionen ergeben ca. 80 g Senfrelish. Das genügt für mehre Burger und kann im Kühlschrank gut aufbewahrt werden.