Shio-Koji
Flüssigbeize
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 24 h
Zutaten
| 1 Teil | Koji |
| 1 Teil | Wasser |
| 5 % | Salz |
Schritt 1
Beize herstellen
| 1 Teil | Koji |
| 1 Teil | Wasser |
| 5 % | Salz |
Koji, Wasser und Salz vermischen und glatt mixen. Gemüse, Fleisch oder Fisch damit marinieren.
Zutaten
| 1 Teil | Koji |
| 1 Teil | Wasser |
| 5 % | Salz |
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.