Spinatlasagne
Zutaten
Portionen
8
| 500 g | Spinat (frisch oder tiefgekühlt) |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Ricotta |
| 500 g | Mozzarella |
| 500 g | Lasagneblätter |
| 100 g | Parmesan |
Schritt 1
Spinat vorbereiten
| 500 g | Spinat (frisch oder tiefgekühlt) |
Den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Wasser dünsten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2
Tomatensauce
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer |
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten. Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
Portionen
8
| 500 g | Spinat (frisch oder tiefgekühlt) |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Ricotta |
| 500 g | Mozzarella |
| 500 g | Lasagneblätter |
| 100 g | Parmesan |
Schritt 3
Käse vorbereiten
| 500 g | Ricotta |
| 500 g | Mozzarella |
Den Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Schichten
| 500 g | Lasagneblätter |
| 100 g | Parmesan |
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Dann eine Schicht Spinat, eine Schicht Tomatensauce, eine Schicht Ricotta und eine Schicht Mozzarella darauf verteilen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Den Parmesan reiben und über die letzte Schicht Mozzarella streuen.
Schritt 5
Backen
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist
Schritt 6
Geschafft
Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!
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