Spinatlasagne
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
8
| 250 g | Spinat, frisch |
| 25 g | Butter |
| 25 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Lasagneblätter |
| 150 g | Feta |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Spinat vorbereiten
| 250 g | Spinat, frisch |
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und glasig anbraten. Den Spinat waschen, in den Topf geben und kurz mit andünsten, bis er zusammengefallen ist.
Schritt 2
Bechamelsauce
| 25 g | Butter |
| 25 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| Salz und Pfeffer |
Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. Milch langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.
Schritt 3
Schichten
| 250 g | Lasagneblätter |
| 150 g | Feta |
In einer Auflaufform Lasagneblätter, Spinat und Bechamelsauce schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Béchamelsauce und Fetawürfeln abschließen.
Schritt 4
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30–40 Minuten erst abgedeckt, dann ohne Abdeckung goldbraun backen.
Schritt 5
Geschafft
Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!
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