Schritt 1
Ricotta | |
Zucker | |
Orangenzesten |
Den Ricotta mit etwas Zucker abschmecken und mit Orangenzesten verfeinern.
Schritt 2
Pizzateigreste |
Kleine Teigplatten aus den Pizzateigresten formen, mit der Ricottamischung füllen und zu Teigtaschen formen. Frittieren oder im Ofen backen.
Schritt 3
Die noch warmen Zeppoline in Zucker wälzen und servieren.
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