Zero Waste Chips
Zutaten
Portionen
4
| 4 | mittelgroße Kartoffel |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilli | |
| Kräuter |
Schritt 1
Schälen
| 4 | mittelgroße Kartoffel |
Die Kartoffeln schälen, die Schalen mit der hellen Seite nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen (die Kartoffeln können anderweitig verbraucht werden).
Schritt 2
Würzen
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilli | |
| Kräuter |
Die Kartoffelschalen mit etwas Öl beträufeln, dann Salz, Pfeffer und ev. Chili oder Kräuter darüber streuen.
Zutaten
Portionen
4
| 4 | mittelgroße Kartoffel |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilli | |
| Kräuter |
Schritt 3
Backen
Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schalen auf der mittleren Schiene für 15–20 Minuten in den Ofen geben, bis sie knusprig sind (die Garzeit kann je nach Ofen variieren).
Schritt 4
Alternativ: Frittieren:
Die Schalen mit Küchenpapier trocken tupfen und in Öl (in einem Topf oder einer Fritteuse) goldbraun backen. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Schritt 5
Geschafft
Nun die Chips nach Belieben würzen und frisch genießen.
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