Handgemachte Pasta
mit Kochbuchautor Claudio Del Principe
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Als Einzelkauf (39,90 €) oder im
7hauben Pass mit allen Kursen (99,00 €/Jahr) erhältlich.
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Pasta fatta a mano
In Italien ist Pasta nicht nur ein köstliches Gericht, sondern verrät viel über Kultur und Traditionen. Je nach Region, oft auch nach Familie, gibt es unterschiedliche Rezepte und unzählige Pastaformen. Claudio nimmt dich mit auf eine Reise voller Geschmack und Leidenschaft. Du lernst, wie ein Pastateig von Hand geknetet wird, welche verschiedenen Nudelformen es gibt und wie du diese selbst herstellen kannst. Natürlich kommen auch gefüllte Teigtaschen nicht zu kurz. Außerdem findest du in diesem Kurs gelingsichere und authentische Rezepte, die der italienischen Pastaliebe alle Ehre machen.
Du möchtest Pasta mit Küchen- und Nudelmaschine herstellen? Dann schau dir doch mal unseren Kurs Pasta Essentials an.
Wenn ich in der Küche stehe, füllt sich die Zeit mit Schönheit.
Claudio Del Principe
Kochbuchautor
Claudio ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher neun mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für handgemachte Pasta und Lievito Madre. Sein Blog „Anonyme Köche" gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs.
Inklusive Begleitmaterial
Weitere Impressionen
Was wäre Kulinarik ohne Vielfalt?
Mit dem 7hauben Pass erhältst du Zugang zu allen Kursen inklusive Begleitmaterial.
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Weitere Kochkurse
Zugang zu allen Kursen nur 8,25 €/Monat
Sizilianische Küche
mit Cettina Vicenzino
Kochen mit Kräutern
mit Hannes Müller
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mit Sophia Rudolph
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Levante-Küche by NENI
mit Haya Molcho
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Gemüsetrilogie
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Bierbrauen Basics
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Klassische türkische Küche
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Pasta Essentials
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Saucen Basics
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Bierkunde
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Grillen Basics
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Gemüsefermentation
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Cocktail Basics
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Fisch Basics
mit Georg Essig
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mit Franziska Wick
Tel Aviv Streetfood
mit Haya Molcho
Fortgeschrittene Kochtechniken
mit Johann Lafer
Sommersaucen
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Rinderfilet Total
mit Georg Essig
Grillen Advanced
mit Tom Heinzle
Moderne türkische Küche
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