Bartenders Medicine
Zutaten
| 1 Teil | Grand Marnier |
| 1 Teil | D.O.M. Benedictine (Kräuterlikör) |
| 0.5 Teil | Roter Wermut |
| 0.5 Teil | Cognac |
| 0.5 Teil | Holunderblütensirup |
| 0.5 Teil | Wodka |
| 3 | Zimtstangen |
| 4 | Sternanis |
Kräuter: Minze, Majoran, Zitronenthymian, Salbei, Rosmarin | |
Schritt 1
Kräuter einlegen
| 1 Teil | Grand Marnier |
| 1 Teil | D.O.M. Benedictine (Kräuterlikör) |
| 0.5 Teil | Roter Wermut |
| 0.5 Teil | Cognac |
| 0.5 Teil | Holunderblütensirup |
| 0.5 Teil | Wodka |
| 3 | Zimtstangen |
| 4 | Sternanis |
Reichlich Minze, Majoran, Zitronenthymian, Salbei und Rosmarin (eventuell kurz abflämmen) in großes Glas legen. Hierbei sollte die Menge der Kräuter im gleichen Verhältnis stehen. Die Zimtstangen und die Sternanis (oder 4cl Sternanissirup) hinzufügen.
Schritt 2
Flüssige Zutaten hinzufügen
Anschließend zu gleichen Teilen den Grand Marnier und den D.O.M. Benedictine hineinfüllen. Den roten Wermut, den Cognac, den Holunderblütensirup und den Wodka nur mit einem halben Teil beimengen. Kräftig umrühren, abdecken und bei Raumtemperatur für 24 h lagern.
Zutaten
| 1 Teil | Grand Marnier |
| 1 Teil | D.O.M. Benedictine (Kräuterlikör) |
| 0.5 Teil | Roter Wermut |
| 0.5 Teil | Cognac |
| 0.5 Teil | Holunderblütensirup |
| 0.5 Teil | Wodka |
| 3 | Zimtstangen |
| 4 | Sternanis |
Kräuter: Minze, Majoran, Zitronenthymian, Salbei, Rosmarin | |
Schritt 3
Fertigstellen
Den Drink abgeseiht in das Cocktailglas geben. Wir empfehlen den Drink warm zu servieren, jedoch kann auf Wunsch auch ein Eiswürfel oder ein geflavourter Eiswürfel hinzugefügt werden.
Schritt 4
Garnitur
Für einen besonderen Showeffekt bietet sich eine Reduktion aus Estragon und Wermut an. Diese Mischung wird in eine Karaffe geschüttet. Sie erinnert ein bisschen an einen warmen Glühwein oder an Sangría. Dazu kommen noch Wacholderbeeren und flambierter Zimt sowie etwas Trockeneis. Den Nebel anschließend auf den Drink leeren.
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