Perfekt für jeden Tapasteller oder als leckere Sauce zu verschiedenen Gerichten.
Portionen
4
10 g | Knoblauchzehen |
100 g | Olivenöl |
500 g | Mayonnaise 80% |
240 g | Naturjoghurt |
240 g | Estragonsenf |
1 EL | Bergklee |
Salz, Pfeffer, Leinöl |
Schritt 1
10 g | Knoblauchzehen |
100 g | Olivenöl |
Damit der Knoblauch seinen möglichst intensiven Geschmack behält, diesen in Olivenöl confieren und anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2
500 g | Mayonnaise 80% |
240 g | Naturjoghurt |
240 g | Estragonsenf |
1 EL | Bergklee |
Den Knoblauch mit den anderen Zutaten zusammenmixen. Zum Schluss noch mit etwas Leinöl beträufeln.
Dies ist ein Rezept von
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