• jeden Monat neue Kurse
  • 14 Tage Geld-zurück-Garantie
  • 97% Zufriedenheitsrate

Blueberry Gin Tonic

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 75 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
2 Wacholderbeeren
5 Koriandersamen
1 ZweigZitronenmelisse
2 ZweigeThymian
150 gBlaubeeren
0.5 Vanilleschote
400 mlWodka
1 Bio-Orange (Zesten)
 Eiswürfel
 Tonic Water zum Aufgießen
Limettenspalten zum Garnieren

Schritt 1

Mischen

2 Wacholderbeeren
5 Koriandersamen
1 ZweigZitronenmelisse
2 ZweigeThymian
150 gBlaubeeren
0.5 Vanilleschote
400 mlWodka
1 Bio-Orange (Zesten)

Wacholderbeeren und Koriandersamen in der Pfanne rösten und in einem Mörser anstoßen. Die Körner dann in eine 0,5-Liter-Siphonflasche geben. Zitronenmelisse, Thymian, Blaubeeren, Orangenzesten, ½ Vanilleschote und Wodka ebenfalls hinzufügen.

Tipp:

Kardamomsamen und Sternanis eignen sich auch sehr gut zum Mitrösten. Wer es gerne kräftiger mag, kann die Gewürzmenge auch erhöhen.

Schritt 2

Rapid-Infusion

Die Espuma-Flasche mit dem Rapid-Infusion-Aufsatz mit Sieb verschließen und mit einer Kapsel N2O versetzen. Die Mischung nun für mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur draußen stehen lassen. Möchtest du den Gin intensiver im Geschmack haben, lasse ihn einfach für weitere 1–2 Stunden ziehen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
2 Wacholderbeeren
5 Koriandersamen
1 ZweigZitronenmelisse
2 ZweigeThymian
150 gBlaubeeren
0.5 Vanilleschote
400 mlWodka
1 Bio-Orange (Zesten)
 Eiswürfel
 Tonic Water zum Aufgießen
Limettenspalten zum Garnieren

Schritt 3

Geschafft

 Eiswürfel
 Tonic Water zum Aufgießen
Limettenspalten zum Garnieren

Nachdem der Gin durchgezogen ist, den Druck ablassen, in ein passendes Glas geben und mit Eiswürfel mischen, Nach Belieben mit Tonic Water auffüllen und mit Limettenspalten garnieren.

Newsletter

10 % Rabatt für Neukunden

Spare bei deinem ersten Onlinekurs und bleib auf dem Laufenden!

Mit der Newsletter-Anmeldung stimmst du der Datenschutzerklärung und der Speicherung deiner Daten zu.

Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.